Форель, фаршированная черносливом и эстрагоном

Форель, фаршированная черносливом и эстрагоном
Рейтинг : 0
Эта вкусная рыбка готовится достаточно быстро, надо лишь пару часов вымачивать чернослив. Если вы любите блюда из рыбы, то не упустите возможность попробовать вкусную фаршированную форель! Эстрагон добавит рыбке неповторимого аромата.
Ингредиенты:

Рецепт блюда:

1. Очистите рыбку, выпотрошите ее (это лучше делать со стороны головы – брюшко оставьте целым!). промойте под водой. После этого уже сделайте аккуратный надрез по брюшку.

2. Промойте зеленый лучок, измельчите. С эстрагоном поступите аналогичным образом. Замочите чернослив на пару часов в кипятке, потом просушите на бумажном полотенце, порежьте мелкими кусками.

3. Нафаршируйте рыбную тушку черносливом и зеленью. Зашейте брюшко кулинарной ниткой, приправьте дополнительно любимыми специями, прожарьте на прогретом масле.

Подавайте готовую форель, выложив ту на листья салата, дополнительно украсив очищенными дольками мандарина.