Карп, запеченный с овощами
Русская кухня, Украинская кухня 
Диетическое меню, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Рыбные блюда 
Блюда из рыбы
2084.31 ккал
Для начинающих
Классический вариант приготовления вкусного карпа! Стоит заметить, что запекание не снижает вкусовых и питательных качеств данной рыбки. Готовится блюдо примерно за полтора часа.
Ингредиенты для рецепта:
-
Карп
1.00 - килограмм (+-)
-
Картофель
2.00 - шт. -
Морковь
2.00 - шт. -
Цукини
1.00 - шт. -
Лук репчатый
1.00 - шт. -
Томатная паста
3.00 - ст.л -
Растительное масло
3.00 - ст.л -
Петрушка
25.00 - грамм -
Пищевая соль
2.00 - грамм (по вкусу)
-
Специи и приправы
1.00 - ч.л (на ваше усмотрение)
Как приготовить Карп, запеченный с овощами:
1. Очистите рыбную тушку, порежьте порционными кусками. Картошку с цуккини очистите, порежьте кружками. Очищенный лучок с морковкой порежьте кубиками, а петрушку мелко нашинкуйте.
2. Обжарьте цуккини с картошкой. Выложите поверх этих овощей кусочки рыбы, посыпьте ароматными специями.
3. Отдельно обжарьте лучок с морковкой, добавьте томатную пасту, тушите еще пару минут, потом выложите сверху на рыбу. Поставьте в прогретую духовку и запекайте минут двадцать.
Перед подачей обязательно посыпьте рыбку измельченной петрушкой. В гарнире рыба не нуждается, здесь овощи выступают в этой роли.
