Фаршированные цуккини - вкуснейший

Фаршированные цуккини - вкуснейший
Рейтинг : 0

Сегодня мы с вами будем готовить необычные фаршированные цуккини.

Кабачки часто используют для приготовления различных блюд, которые всем приходятся по вкусу и очень нравятся.

Один из таких рецептов мы сегодня вам и поведаем.

Очень необычно, оригинально, а главное – вкусно!

Ингредиенты для рецепта:

Как приготовить Фаршированные цуккини - вкуснейший:

Подготовьте все ингредиенты.
Кабачки помойте и очистите от верхнего слоя.
Далее при помощи специального инструмента удалите из кабачков серединку. Внутренность кабачков отложите, она нам понадобится чуть позже.
Говяжий фарш соедините с измельченным репчатым луком.
Добавьте к ним мелко порубленную зелень свежей петрушки.
Затем добавьте небольшое количество риса.
И финиш – добавьте соль, перец, масло и замесите фарш.
Заполните кабачки мясным фаршем. Если начинив все кабачки, вы обнаружите, что не весь фарш использован, можете сформировать из него шарики по типу фрикаделек и бросить в кипяток, чтобы они сварились вместе с цуккини. Будет очень вкусно!
Уложите цуккини в кастрюлю или глубокий сотейник, залейте теплой водой, пока она их полностью не покроет.
Пока цуккини будут кипеть, сложите их внутренность, что мы достали в самом начале, в чашу блендера.
Измельчите до состояния кремообразного пюре.
Когда цуккини начнут кипеть, следите за пенкой на поверхности, ее нужно будет собирать при помощи ложки и выбрасывать. Мы обычно так делаем, когда варим мясной бульон, так что, уверенна, все знают, как это делается.
Когда вся пенка снята, влейте туда кабачковое пюре и продолжайте тушить до готовности цуккини и риса с мясом.
Теперь приготовьте лимонный соус. Выдавите сок с одного лимона и венчиком, как следует, смешайте его с яйцом. Залейте этим соусом наши фаршированные цуккини за пару минут до завершения готовки. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Два вкусных рецепта рулетиков из баклажанов
Два вкусных рецепта рулетиков из баклажанов
Жареная тыква со сметанно-чесночным соусом
Жареная тыква со сметанно-чесночным соусом
Картофельное пюре
Картофельное пюре
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки