Зразы картофельные с мясом

Для начала очищаем и варим картофель.

 Из готового картофеля, когда он остынет делаем тесто.

Нам нужно его размять, но без добавления какой либо жидкости.

Фарш обжариваем с луком, готовим начинку для зраз.

Когда картофель остыл, добавляем в него яйца, соль, перец. И все тщательно перемешиваем.

Потом немножко муки, чтоб лучше держались.

На стол сыпем муку. Ложкой на руку накладываем картофельное тесто и в середину готовый фарш.

С помощью муки формируем наши зразы.

Слепливаем, делаем острые углы, либо закругленные.

Обжариваем на растительном масле, с обеих сторон.

Подавать готовые зразы лучше всего со сметаной.

Приятного всем аппетита!!!