Зразы картофельные с мясом
Русская кухня, Украинская кухня, Домашняя кухня 
Рецепты на завтрак, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Мясные блюда 
Блюда из мяса
3342.7 ккал
Для начинающих
Зразы картофельные с мясом - блюдо литовской, белорусской, украинской кухни. Готовится оно не очень быстро, но итог того стоит. Основой зраз является картофельное тесто.
Начинка зраз может быть разнообразной. Как мясной, овощной, рыбной.
Блюдо лучше употребляют в горячем виде, с добавлением сметаны. Так получается очень вкусно.
Готовятся зразы в разных странах и пользуются большой популярностью.
Зразы картофельные с мясом самые вкусные. В состав которых входит любой мясной фарш.
Ингредиенты для рецепта:
-
Картофель
1.00 - килограмм -
Мясной фарш
500.00 - грамм ( (на ваше усмотрение))
-
Лук репчатый
4.00 - шт. -
Куриное яйцо
2.00 - шт. -
Мука пшеничная
3.00 - ст.л (может понадобится чуть больше)
-
Пищевая соль
5.00 - грамм (по вкусу)
-
Перец черный молотый
5.00 - грамм (по вкусу)
-
Сметана
50.00 - грамм
Как приготовить Зразы картофельные с мясом:
Для начала очищаем и варим картофель.
Из готового картофеля, когда он остынет делаем тесто.
Нам нужно его размять, но без добавления какой либо жидкости.
Фарш обжариваем с луком, готовим начинку для зраз.
Когда картофель остыл, добавляем в него яйца, соль, перец. И все тщательно перемешиваем.
Потом немножко муки, чтоб лучше держались.
На стол сыпем муку. Ложкой на руку накладываем картофельное тесто и в середину готовый фарш.
С помощью муки формируем наши зразы.
Слепливаем, делаем острые углы, либо закругленные.
Обжариваем на растительном масле, с обеих сторон.
Подавать готовые зразы лучше всего со сметаной.
Приятного всем аппетита!!!
