Шницель в духовке

Шницель в духовке
Рейтинг : 0

Шницель в духовке – диетический вариант приготовления шницеля, который нет необходимости обжаривать в большом количестве масла на сковороде, но получается он в духовке просто безупречно и ничем не хуже жаренного, а в некоторых моментах – даже лучше.

Готовить его мы будем из кусочков свинины, которые нужно будет обвалять в специально приготовленном кляре и большом количестве панировочных сухарей.

Как видите, нет совершенно ничего сложного!

Так что прямо сейчас приступаем к приготовлению!

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:
Подготовьте большие, красивые кусочки свинины, которые, на ваш взгляд, идеально подойдут для вашего будущего шницеля. Посолите, поперчите мясо, добавьте к нему орегано, кетчуп и горчицу. Тщательно все перемешайте, чтобы каждый кусочек мяса мог пропитаться приготовленным соусом.
Если есть возможность, поставьте замаринованное мясо на один час в холодильник, так оно станет еще более сочным. Если времени на ожидания нет, ничего страшного – продолжаем приготовление без этого охлаждения.
Теперь взбиваем яйца и обмакиваем в них каждый кусочек мяса с двух сторон.
И сразу же после этого обмакиваем мясо в большом количестве панировочных сухарей.
Лист для выпекания застелите пергаментной бумагой и слегка смажьте растительным маслом. Сверху выложите шницель.
Выпекать мясо необходимо при температуре в духовке около 200 градусов до красивого золотистого цвета. Подавать к столу в горячем виде с любым гарниром, идеально – в сочетании с отварным или также запеченным в духовке картофелем, приправленным сливочным маслом, чесночком и приправками. Приятного аппетита!