Рецепт фрикаделек с томатным соусом - пошаговый рецепт

Рейтинг : 0

Русская кухня, Интернациональная кухня, Европейская кухня
Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Мясные блюда, Фрикадельки
Блюда из мяса
2950 ккал
Для начинающих
Белки:105.72г

Жиры:256.44г

Углеводы:66.77г

2950

Рецепт фрикаделек с томатным соусом – отличное дополнение к любому гарниру.

Если вы думаете, что это обыкновенные фрикадельки, это не так!

Это особенный рецепт, попробовав его однажды, вы уже не сможете от него отказаться!

Добавление красного острого молотого перца обязательно, иначе теряется вся суть этого блюда. Из обычных повседневных фрикаделек, это блюдо становится пикантной пряной закуской, которую можно кушать как с гарниром, так и в одиночном варианте.

Как вариант – подайте фрикадельки со свежеиспеченным хлебом и несколькими кусочками сыра Фета – это очень вкусно!

Ингредиенты для рецепта:

Для фрикаделек

Говяжий фарш 500.00 - грамм
Лук репчатый 1.00 - шт.
Петрушка 50.00 - грамм
Рис 0.25 - стакан
Оливковое масло 0.25 - стакан
Пищевая соль 3.00 - грамм (по вкусу)
Перец душистый 3.00 - грамм (по вкусу)

Для соуса

Помидор 3.00 - шт.
Оливковое масло 3.00 - ст.л
Перец красный молотый 0.25 - ч.л
Перец черный молотый 0.25 - ч.л
Пищевая соль 3.00 - грамм (по вкусу)

Как приготовить Рецепт фрикаделек с томатным соусом - пошаговый рецепт:

В большой глубокой посудине смешайте фарш, измельченный лук, порубленную петрушку, сырой рис, оливковое масло, соль и душистый перец. Сформируйте из этой массы фрикадельки.

В глубокую кастрюлю или сотейник сложите помидоры, перетертые на терке и остальные ингредиенты, предназначенные для приготовления соуса. Сложите также фрикадельки и доведите до кипения. При необходимости добавляйте немного воды, нам нужно, чтобы фрикадельки полностью покрывались жидкостью, а рис в процессе варки начнет забирать существенное количество жидкости себе, поэтому без воды нам никак не обойтись. Так что держите горячую водичку под рукой.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне 30-45 минут, чтобы рис с мясом проварились, а лишняя жидкость испарилась, и получился плотный томатный соус. Готовое блюдо можно подавать к столу. Вам понравился этот рецепт?!