Рыбный торт
Русская кухня, Интернациональная кухня 
Праздничный стол, Рыбные блюда, Закуски 
Закуски рыбные
3381.98 ккал
Для начинающих
Ждете дорогих гостей, но не знаете, что приготовить? Приготовьте рыбный торт.
Это блюдо можно подавать как холодную закуску, так и в качестве основного блюда.
Торт получается очень нежным, сытным и питательным! Такое блюдо будет кстати к любому мероприятию!
А ваши родные и близкие обязательно оценят ваш кулинарный талант и старание!
Так что, давайте долго не говорить, а сразу же приступим к делу!
Ингредиенты для рецепта:
-
Филе минтая
400.00 - грамм (можно филе хека)
-
Куриное яйцо
4.00 - шт. -
Сливовое масло
100.00 - грамм -
Мука пшеничная
100.00 - грамм -
Творог обезжиренный
200.00 - грамм -
Лимон
1.00 - шт. (нужен сок из него)
-
Лук зеленый
1.00 - шт. (пучок)
-
Сыр российский
250.00 - грамм (можно любой твердый сыр)
-
Укроп
1.00 - шт. (пучок)
-
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
-
Белый молотый перец
3.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Рыбный торт:
1. Средними кубиками нарезать филе рыбы, посолить, полить лимонным сокоми посыпать мелко нарезанным укропом.
2. Теперь приступаем за тесто. Желтки отделить от белков. Белки сразу же поставить в холодильник.
3. Слегка взбить желтки, добавить масло (размягченное), муку (просеянную), творог. Все посолить и поперчить по вкусу. Мелко нарезать зеленый лук .
4. Нарезанный лук соединить с тестом и все хорошо вымесить.
5. До мягкой пены взбить белки.
6. На крупной терке натереть половинку сыра. Соединяем рыбу с сыром и белками.
7. Хорошо смазываем форму для торта маслом и наполняем ее тестом.
8. Аккуратно выложить рыбную массу сверху на тесто. Сыр, который остался, нарезать тоненькими пластинками. Равномерно выложить сырные пластинки на рыбную массу.
9. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем все 35 минут. После того, как выключим духовку, оставить торт там еще на 10-15 минут. Готовый торт достать из духовки и переложить на блюдо.
Приятного аппетита!
