Закуска из маринованной скумбрии
Русская кухня, Европейская кухня, Украинская кухня 
Рыбные блюда, Закуски 
Закуски рыбные
2112.91 ккал
Для начинающих
Такую закуску смело готовьте на праздник! Получается она очень вкусной, а времени на готовку уходит мало. Оценят все любите ароматной скумбрии.
Ингредиенты для рецепта:
-
Рыба скумбрия
500.00 - грамм -
Морковь
2.00 - шт. -
Лук репчатый
2.00 - шт. -
Белое сухое вино
0.50 - стакан -
Оливковое масло
3.00 - ст.л -
Уксус
1.00 - ст.л -
Лавровый лист
1.00 - шт. -
Тмин
0.25 - ч.л -
Свежая зелень
20.00 - грамм -
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
-
Специи и приправы
0.50 - ч.л (на ваше усмотрение)
Как приготовить Закуска из маринованной скумбрии:
1. Порежьте кусочками филе скумбрии. Смешайте белое вино с уксусом, маслом. Морковку с лучком очистите, порежьте колечками и кружками, опустите в маринад, туда же добавьте тмин, лаврушку, прочие специи.
2. Опустите в маринад и подготовленную рыбу, варите семь минут, потом остудите рыбку прямо в ароматном маринаде.
3. Переложите рыбу на плоское блюдо, разложите сверху кусочки морковки, посыпьте нашинкованной зеленью, например, ароматным укропом.
Закуску подавайте сразу. Маринад же в дальнейшем можно использовать в качестве заправки к овощным салатам.
