Маринованная рыба - сардины

Рейтинг : 4

Русская кухня, Украинская кухня
Пошаговые рецепты, Рыбные блюда, Закуски
Закуски рыбные
8137.67 ккал
Для начинающих
Белки:288.54г

Жиры:749.7г

Углеводы:81.74г

8137.67

Маринованная рыба - очень вкусный рецепт специально для вас! В данном случае мы с вами будем мариновать сардины, а получатся они, поверьте, очень вкусно.

Ингредиенты для рецепта:

Рыба сардина 1.50 - килограмм
Белый винный уксус 1.00 - Литр
Уксус бальзамический 2.00 - ст.л
Пищевая соль 8.00 - ч.л
Чеснок 0.50 - шт. (5 долек)
Перец чили 1.00 - грамм (по вкусу)
Подсолнечное масло 600.00 - грамм

Как приготовить Маринованная рыба - сардины:

Нам понадобится свежая сардина небольшого размера.

Подготовьте рыбу: очистите ее от внутренностей и удалите головы. Выложите сардины в глубокую посудину слоями, залейте уксусом и накрыйте крышкой. Оставьте так на 2 часа, чтобы рыба промариновалась в нем.

Промойте рыбу под проточной водой после удаления всех внутренностей. А после, потянув за хвост, удалите хребет и кожу, чтобы у нас осталось только чистое филе.

В продолговатой стеклянной посудине на дне насыпьте немного соли, затем выложите слой рыбы. Сверху посыпаем также небольшим клмчеством соли, перца чили, измельченным чесноком. Продолжаем делать то же самое с каждым слоем рыбы, пока не используем ее всю.