Закуска с брынзой

Закуска с брынзой
Рейтинг : 0

Рецепт "закуска с брынзой" мне дали одни замечательные люди, долгое время проживавшие в Греции.

Это традиционное блюдо греческой кухни, подаваемое к столу в качестве очень вкусной, горячей закуски.

Готовится оно очень легко, здесь совершенно не нужно обладать никакими кулинарными талантами - нужно просто нарезать ингредиенты, сложить их в горшочки и всю эту красоту отправить в духовку на 1 час.

У меня получилось приготовить с первого раза и гости были в восторге, поэтому очень рекомендую!

 

Маленький совет: когда отправитесь в магазин или на рынок за брынзой для этого рецепта, возьмите ту брынзу, которая будет менее всех остальных соленая. Чем менее соленую брынзу вы возьмете, тем вкуснее получится закуска.

И еще одно: если у вас нет глиняных горшочков, приготовить брынзу можно в фольге, хорошенько завернув ее. Горшочки лучше тем, что закуску вкусно подавать в горячем виде, а глиняные горшочки позволяют максимально долго сохранить температуру блюда.

Ингредиентов, указанных мною в рецепте хватило на 3 полных глиняных горшочка и на 10 человек гостей.

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Подготовим все ингредиенты.
Возьмите кусочек брынзы и порежьте его на ломтики, толщиной не более 1 см.
Теперь тоненькими ломтиками нарежьте твердый сыр.
Помойте и полукольцами нарежьте все четыре помидора.
Теперь мы приступим к заполнению глиняных горшочков. Напоминаю, что если горшочков нет, возьмите фольгу, выкладывайте все слои ингредиентов на нее, после чего завернете их все в фольгу. Ну а мы начинаем с того, что выкладываем один слой брынзы на дно горшочка. При необходимости надрезайте ломтики брынзы таким образом, чтобы они ровненько легли на дно.
Вторым слоем выкладываем ломтики помидоров.
Затем кладем твердый сыр.
Повторяем все еще по одному кругу - брынза, помидоры, сыр. Сверху добавляем две ложки орегано и несколько ломтиков острого перца по вкусу.
Финальный штрих - две ложки оливкового масла.
Точно так же заполняем еще три горшочка.
Тем временем включите духовку, пусть прогреется до 200-220 градусов. Поставьте в духовку горшочки с закуской из брынзы, и через час все будет готово. Когда достанете закуску из духовки, возьмите вилку и перемешайте все ингредиенты между собой, чтобы все вкусы и ароматы еще больше переплелись между собой. Пробуйте поскорее, пока наша очень и очень вкусная закуска с брынзой не успела остыть!