Острая закуска из патиссонов
Русская кухня, Украинская кухня, Домашняя кухня, Вегетарианская кухня 
Постные блюда, Овощные блюда, Закуски 
Закуски овощные
1489.7 ккал
Для начинающих
Такую закуску оценят любители острых блюд. Готовится она из овощей, остроты ей придает горький перчик, хрен, чеснок и горчица.
Ингредиенты для рецепта:
-
Патиссон
500.00 - грамм -
Лук репчатый
3.00 - шт. -
Чеснок
5.00 - шт. (5 долек)
-
Перец чили
1.00 - шт. (маленький)
-
Майонез
2.00 - ст.л -
Горчица
2.00 - ст.л -
Тертый хрен
2.00 - ст.л -
Лук зеленый
20.00 - грамм -
Пищевая соль
2.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Острая закуска из патиссонов:
1. Промойте патиссоны, очистите, потрите, обдайте кипятком, слегка подсолите.
2. Промойте горький перчик, удалите семена с плодоножкой, мякоть же мелко порежьте острым ножом. Очистите чеснок с репчатым лучком, измельчите.
3. Промытый зеленый лук просушите на бумажном полотенце, порубите. Смешайте с подготовленными патиссонами, перчиком, горчицей, луком. Смешайте майонез с хреном, чесноком, заправьте этой массой закуску.
Подавайте острую закуску сразу, можете украсить ее веточками зелени – лишней она тут не будет!
