Кабачковая закуска

Кабачковая закуска
Рейтинг : 0

Предложенная кабачковая закуска подойдет на все случаи жизни, так как она простая, недорогая и вкусная.

В этом рецепте поговорим о приготовлении замечательной закуски из кабачков, которая по своему назначению не поступается сырным палочками, луковым кольцам и прочим закускам, подающимся к разным напиткам (например к пиву).

Также поговорим о приготовлении аппетитного соуса к этой закуске.

Ингредиенты:

закуска

соус

Рецепт блюда:

Не очищая от кожицы разрежьте кабачок поперек пополам. Затем разрежьте половинки кабачка вдоль на небольшие прямоугольники толщиной 5-7 миллиметров. Выложите их в глубокую емкость, чуть-чуть посолите и оставьте примерно на 15 минут.

В одной тарелке смешайте мелко натертый сыр, пропущенный через пресс или сушеный чеснок, тимьян, сухари панировочные, соль и перец. Аккуратно перемешайте.

Возьмите вторую тарелку и насыпьте в нее муку. Отдельно также взбейте яйцо.

Панируйте кусочки кабачков таким образом: сначала в муке, потом обмакивайте в яйцо, а потом в панировочную смесь с сыром и сухарями. Жарьте кабачки на растительном масле.

Снимите с помидора кожицу и нарежьте его мелким кубиком. Теперь максимально мелко порубите зелень. Смешайте все ингредиенты для нашего соуса, добавьте специи, перемешайте и выложите в приготовленный соусник.