Вкусные малосольные огурцы

Постарайтесь выбрать огурчики одинакового среднего размера. Так они равномерно просолятся, да и кушать маленье как-то приятнее.

На 4 часа замочите предварительно вымытые огурцы в холодной воде.

После слегка обрежьте им "попки" с обеих сторон. 

Если же вы взяли очень крупные огурцы, разрежьте их пополам.

В закипевшей воде растворите сахар с солью.

После отставьте воду охладиться до комнатной температуры.

На дно эмалированной кастрюли выложите хрен и укроп. При желании можно добавить вымытые листья вишни и смородины.

Очистите и добавьте зубочки чеснока.

Сверху уложите огурцы.

Теперь залейте все это уже остывшим рассолом, сверху придавите тарелкой. То есть накройте тарелкой и придавите все это трехлитровой банкой, наполненной водой.

Через сутки малосольные огурчики уже будут очень-очень вкусными!