Запеканка с ветчиной и беконом

Рейтинг : 5

Русская кухня
Рецепты на Новый год, Рецепты на Рождество, Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Мясные блюда
Несладкая выпечка
5493.26 ккал
Для начинающих
Белки:230г

Жиры:390.28г

Углеводы:252.39г

5493.26

Запеканка с ветчиной и беконом – универсальное блюдо, которое идеально подойдет, как для обеда и ужина, так и для завтрака.

Готовится она достаточно быстро, если не считать то время, которое тесто должно пролежать в холодильнике, а получается безумно вкусной, сытной и аппетитной.

У нас будет основа из теста, как у пиццы, затем мы будем выкладывать внутри очень вкусную начинку, а сверху притрусим обильно тертым сыром, который в процессе выпекания образует на поверхности запеканки золотистую и слегка хрустящую корочку, а в финале мы зальем все яичной смесью, которая придаст нашему блюду мягкости и нежности.

Это очень вкусно!

Попробуйте!

Ингредиенты для рецепта:

Для приготовления теста

Мука пшеничная 200.00 - грамм
Вода 2.00 - ст.л
Яичный желток 1.00 - шт.
Масло сливочное 100.00 - грамм
Пищевая соль 5.00 - грамм (по вкусу)

Для приготовления начинки

Ветчина 150.00 - грамм
Бекон 150.00 - грамм
Куриное яйцо 4.00 - шт.
Сливки 1.00 - стакан
Молоко 0.50 - стакан
Сухари панировочные 0.50 - стакан
Сыр гауда 1.00 - стакан (тертый на терку)
Пищевая соль 5.00 - грамм (по вкусу)
Перец черный молотый 5.00 - грамм (по вкусу)

Как приготовить Запеканка с ветчиной и беконом:

Просейте сначала в миску муку, а затем добавьте все остальные ингредиенты для приготовления основы, и замесите тесто. Замешенное тесто заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 2 часа. Спустя два часа, достаньте тесто из холодильника, раскатайте его в лист, толщиной 2-3 мм. Выложите раскатанный лист в смазанную маслом и слегка притрушенную мукой форму, слегка завернув его по бокам, и проткнув вилкой во всех местах (смотрите фото).

Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов. На сковороде слегка обжарьте ломтики бекона и ветчины. Взбейте яйца с молоком, сливками, солью и перцем. На дно, поверх теста, равномерно насыпьте панировочные сухари.