Паста с овощами и сыром

Паста с овощами и сыром
Рейтинг : 0

Паста с овощами и сыром отлично утоляет голод и приносит необычайное удовольствие своим нежным и насыщенным вкусом.

Рецептов приготовления пасты в арсенале Итальянской кухни насчитывается более чем 500, каждый день можно готовить что-нибудь новенькое и вкусненькое.

Сегодня мы с вами вместе приготовим пасту с овощами и сыром.

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Мы остановили свой выбор вот на такой красочной и яркой пасте.
Сварите пасту в соответствии с инструкцией на упаковке. Процедите, добавьте две ложки оливкового масла, чтобы избежать слипания пасты, перемешайте и отставьте в сторону. Теперь займемся приготовлением соуса. Грибы нарежьте мелкими ломтиками. Затем нарежьте на маленькие кусочки цуккини.
На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте шампиньоны.
Натрите морковку и добавьте ее к грибам, обжарьте их вместе.
Теперь добавляем к ним цуккини и перемешиваем.
Добавьте пиво и тушите 2-3 минутки, чтобы выпарился спирт.
Добавляем муку и снова мешаем.
Далее вливаем молоко, доводим соус для кипения и продолжаем соус для пасты тушить на небольшом огне, постоянно помешивая, чтобы он немного загустел.
Вот до такого состояния.
Сверху положите ломтики сыра Чеддер, чтобы они расплавились.
Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте пасту, осторожно перемешайте ее с соусом. Разложив пасту по тарелочкам, украсьте ее тоненькими ломтиками Пармезана. Это очень вкусно! Обязательно приготовьте и не пожалеете!