Треска в кляре

Треска в кляре
Рейтинг : 0

Треска в кляре с картофельным пюре – отличный вариант для тех, кто задается вопросом «Что приготовить на ужин».

Сытно, вкусно, не занимает много времени на готовку.

Порадуйте своих родных теплым и вкусным домашним ужином.

Очень вкусно и сытно!

И что немаловажно - полезно!

Ингредиенты:

Рыба

Кляр

Рецепт блюда:

Вот такая у нас треска.
Начнем с приготовления теста для кляра. В глубокой чаше соедините пиво, яйцо, соль, сахар, перец и перемешайте. Медленно вмешайте в смесь просеянную муку.
Хорошенько перемешайте все миксером или венчиком до образования густого однородного теста.
Готовое тесто на 1 час поставьте в холодильник. Рыбу трески разрежьте на небольшие кусочки.
За день до готовки засоленную трески нужно промыть от соли, залить небольшим количеством воды и оставить так на ночь.
В день приготовления слейте с рыбы воду и удалите кожу. Протрите трески бумажными полотенцами, чтобы избавить от лишней влаги. В кастрюле разогрейте большое количество масла, каждый кусочек рыбы обмакивайте в кляр и опускайте в кипящее масло, обжаривая их до золотистой корочки. Поджаренные кусочки трески в кляре выложите на бумажные полотенца, чтобы те впитали лишний жир.
Подавайте рыбу к столу с картофельным пюре или легким овощным салатом, как, например, салат с рукколой и вялеными помидорами. Приятного аппетита!