Шашлык из рыбы

Шашлык из рыбы
Рейтинг : 0

Если вы хотите попробовать что-то новенькое, то попробуйте шашлык из рыбы.

При правильном сочетании специй и маринадов, из рыбы получаются необыкновенно вкусные блюда.

Но сам процесс требует умения и внимания. Для шашлыка очень хорошо подходят форель, осетр, треска, семга и др.

Если рыба крупная, то ее готовят на решетке или вертеле, а если рыбка небольшая, то ее готовят на шампурах.

В алюминиевую фольгу заворачивают мелкую и суховатую рыбу.

Кожа рыбы, очищенной от чешуи очень нежная, поэтому не допускайте прямого воздействия с решеткой, вы можете выложить слой фольги на решетку или же приготовьте рыбу в продолговатом специальном противне.

Перед обжаривание не солите рыбу, поскольку соль вытягивает влагу.

На гарнир к шашлыку из рыбы подавайте печеный картофель, свежие или печеные овощи.

Предлагаем вашему вниманию вкусный шашлык из семги.

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:

 

Нарезаем филе семги средними кусочками по 60 грамм, насаживаем на шампуры вместе с нарезанными кусочками маленьких луковиц и лука-порея.

Все сверху смазываем растительным маслом и жарим над раскаленными углями на мангале или на гриле.

Перед обжаривание не солите рыбу, поскольку соль вытягивает влагу.

Готовую рыбу солим и посыпаем мелко нарезанным свежим укропом.

На гарнир к шашлыку из рыбы подавайте печеный картофель, свежие или печеные овощи.

Приятного аппетита!