Как вкусно приготовить скумбрию
Русская кухня, Интернациональная кухня 
Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Рыбные блюда 
Блюда из рыбы
509.58 ккал
Для начинающих
Популярность скумбрии известна на всех континентах, она является одним из составных продуктов в различных национальных кухнях.
Польза скумбрии обусловлена наличием в ней калия,натрия, цинка, марганца, фосфора и серы.
Врачи рекомендуют эту рыбу людям пожилого возраста,подросткам, маленьким детям, беременным женщинам. Скумбрию рекомендуют при болезни суставов, а содержание в скумбрии минералов способствуют наращиванию хрящевых тканей.
Также мясо скумбрии полезно для спинного и головного мозга.
Она является источником Омега-3 жирных кислот,которые стабилизируют уровень холестерина и также лечат заболевание кожи,суставов, депрессию и рак.
В скумбрии присутствует источник витамина D, который необходим для здорового развития костей, а также присутствует селен, который нормализует имунную функцию человеческого организма.
Сегодня мы с вами приготовим тушеную скумбрию. Этим рецептом вы порадуете себя и своих близких вкусным и полезным блюдом!
Ингредиенты для рецепта:
-
Рыба скумбрия
2.00 - шт. -
Морковь
2.00 - шт. -
Лук репчатый
1.00 - шт. -
Свежая зелень
15.00 - грамм (на ваше усмотрение)
-
Специи и приправы
5.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Как вкусно приготовить скумбрию:
Как вы заметили ингредиентов немного и блюдо готовиться очень быстро.
Приготовление:
1. Скумбрию нужно очистить от чешуи и внутренностей. Отрежьте голову и промойте рыбу в холодной воде.
2. На бумажном полотенце просушиваем рыбу и режем ее порционными кусками.
3. Солью и перцем следует тщательно натереть рыбу.
4. Моем укроп и нарезаем его как можно мельче.
5. Чистим и моем морковь. Шинкуем ее на средней терке.
6. Чистим и моем репчатый лук. Нарезаем его тоненькими кольцами.
7. Морковь следует обжарить на растительном масле, до появления золотого цвета.
8. Далее мы обжариваем репчатый лук.
9. Смазываем форму для запекания растительным маслом. На противень выкладываем обжаренную морковь, лук , рыбу. Все посыпать мелко нарезанным укропом.
10. В духовке рыба тушится в течении 30-45 минут при температуре 150-180 градусов.
Тушеная скумбрия подается горячей с картофельным или рисовым гарниром или же с овощами.
Приятного аппетита!
