Рождественская утка с яблоками
Русская кухня, Европейская кухня 
Праздничный стол, Рецепты на Новый год, Рецепты на Рождество, Мясные блюда, Блюда из курицы 
Блюда из птицы
1145 ккал
Для начинающих
Каждая хозяйка, продумывая свой праздничный стол, хочет сделать своим главным блюдом что-то особенное и вкусное. Особенное блюдо может быть и самым простым! Согласны?
Ароматная, сочная тушеная утка с яблоками обязательно станет украшением вашего праздничного стола на Рождество или Новый год!
А ее простой рецепт не отнимет у вас много времени, стоит лишь один раз его прочитать и воплотить в жизнь!
Ингредиенты для рецепта:
-
Мясо утки
1.00 - шт. (лучше взять утку крупного размера)
-
Пиво
2.00 - Литр -
Кориандр
0.00 - грамм (по вкусу)
-
Перец черный молотый
0.00 - грамм (по вкусу)
-
Пищевая соль
0.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Рождественская утка с яблоками:
Итак, займемся приготовлением!
1. Промываем нашу утку и очищаем от всех остатков внутренностей (если они еще там есть).
2. Смешиваем кориандр с солью и натираем этой смесью всю утку.
3. Очищаем от сердцевины яблоки и режем их на четвертинки. Начиняем ими тушку птицы.
4. Помещаем утку с яблоками в чугунную "утятницу" (или в любую вашу глубокую посуду) для последующей тушки.
5. Заливаем ее пивом, закрываем крышкой и тушим на слабом огне 2 часа.
6. За минут 40 до полной готовности снимаем крышку с "утятницы", чтобы выпарить оставшееся пиво.
По готовности, аккуратно выкладываем нашу сочную утку на блюдо, вытаскиваем готовые яблоки и украшаем ими вместе с инжиром (по желанию).
Для полного раскрытия вкуса, подавайте вместе с уткой брусничное варенье. А гарнир можете выбрать на свой вкус.
Приятного аппетита!
