Курица с медом, горчицей и хрустящим картофелем

Русская кухня, Интернациональная кухня, Европейская кухня
Праздничный стол, Рецепты на Рождество, Пошаговые рецепты, Блюда из курицы
Блюда из птицы
2221.3 ккал
Для начинающих
Курица с медом и горчицей, а также с хрустящим картофелем, запеченная в духовке – это блюдо можно приготовить не только на обед или ужин, но и к любому праздничному застолью и даже на ужин в Рождество.
Это блюдо готовится очень быстро и требует никаких особенных навыков.
Мед и горчица придают курице особой пикантности и уникальности.
Приступаем к приготовлению, дорогие мои!
Ингредиенты для рецепта:
-
Курица 1.00 - шт. ( (желательно домашняя))
-
Картофель 8.00 - шт. ( (из расчета 2 картофелины на одну порцию))
-
Оливковое масло 0.50 - стакан
-
Мед натуральный 2.00 - ст.л
-
Соус горчица дижонская 1.00 - ст.л
-
Лимон 1.00 - шт.
-
Паприка сушеная 1.00 - ч.л
-
Душица сушеная (орегано) 1.00 - ч.л
-
Пищевая соль 5.00 - грамм (по вкусу)
-
Перец черный молотый 5.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Курица с медом, горчицей и хрустящим картофелем:

Вымойте курицу, отрежьте у нее грудку и отложите в сторону. Грудку можно будет использовать для какого-нибудь другого рецепта, сейчас она нам не пригодится. Если хотите, можете и не удалять грудку, просто я так привыкла.

Нарежьте картофель на четвертинки. Посолите его, посыпьте свежемолотым перцем, орегано и паприкой. Все хорошо перемешайте.

Выложите картофель равномерно на противне для выпекания, смазанным оливковым маслом. По центру положите курицу.
Теперь в блендере взбейте масло, мед, горчицу и сок одного лимона.

Полученный соус вылейте на курицу и картофель и равномерно его распределите везде, хорошо перемешав картофель и втирая соус в курицу не только снаружи, но и внутри.

Добавьте на противень один стакан воды и запекайте при 200 градусах в духовке.
Когда с одной стороны курица станет золотистой, поверните ее, чтобы она зажарилась с другой стороны.

Благодаря меду курица приобретет восхитительно красивый цвет.
Когда курица с медом и горчицей, и картофель будут готовы, достаем их из духовки и горячими подаем к столу.
Приятного аппетита!