Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы
Рейтинг : 0

Чахохбили из курицы – пикантное блюдо грузинской кухни.

Его готовят из курицы или баранины.

Главная особенность приготовления этого блюда состоит в сухом обжаривании мяса.

В сковороду не добавляется ни масло, ни сало, ни другие жиры и все тушится без добавления воды.

Жидкость дают помидоры, с которыми и готовят это блюдо.

Чахохбили из курицы получается очень вкусное.

Курица нежная, а соус насыщенный и ароматный.

Порадуйте своих родных и близким вкусным блюдом грузинской кухни.

Они обязательно оценят по достоинствам ваши усилия и кулинарный талант.

 

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

1. Хорошо разогреваем сковороду, добавляем туда немножко жира и жарим курицу на этой сковороде без крышки, до образования золотистой корочки.

2. Чистим и мелко нарезаем лук.

3. В сковороду с курицей добавляем томатную пасту, нарезанный лук, соль, перец, портвейн. Если соус получился густым, то можете добавить немножко мясного бульйона и соус станет реже.

4. Закрываем крышкой сковороду с курицей и соусом. Все тушим на слабом огне приблизительно 1 час.

5. За пару минут до конца приготовления, все осторожно перемешать и добавить травы, желательно свежие.

Приятного аппетита!