Курица в карамельном соусе
- Русская кухня, Европейская кухня, Домашняя кухня
- Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Блюда из курицы
- Блюда из птицы
- 3012.26 ккал
- Для начинающих
Курица в карамельном соусе – это просто «пальчики оближешь»!
Блюдо вроде бы и простое, но одновременно изумительно вкусное и оригинальное!
Представляете, что благодаря уникальному и неповторимому карамельному соусу можно придать куриному мясо совершенно нового «звучания», вкус будет совершенно неповторим и удивителен!
Для приготовления по этому рецепту можно использовать не только куриные бедра, но и крылышки, что, поверьте, нисколько не менее вкусно.
В качестве гарнира можно приготовить любое блюдо, которое вам больше всего по вкусу.
Но, как мне кажется, наиболее идеально сюда подойдет рис.
Ингредиенты для рецепта:
- Куриные ножки 10.00 - шт. (или крыльев (можно взять одновременно и то, и другое))
- Перец черный молотый 3.00 - грамм (по вкусу)
- Пищевая соль 5.00 - грамм (по вкусу)
- Растительное масло 3.00 - ст.л
- Сахар 6.00 - ст.л
- Вода 3.00 - ст.л
- Лимонный сок 1.00 - ч.л
- Кунжут 50.00 - грамм
Как приготовить Курица в карамельном соусе:
Выложите обжаренные кусочки на бумажное полотенце, чтобы устранить излишки жира. Также желательно удалить кожу.
Пока курочка будет лежать на бумажном полотенце, и отдавать ему весь лишний и ненужный жир, приготовим карамельный соус.
Сложите сахар, воду и лимонный сок в небольшую кастрюльку и проварите до растворения сахара на медленном огне, не доводя до кипения.
Помешивайте, пока не получите золотистую карамель. После этого выключите под кастрюлей огонь и дайте соусу остыть.
Теперь берем кусочки курицы, обмакиваем их в приготовленном карамельном соусе и обильно посыпаем семенами кунжута.
Теперь берем кусочки курицы, обмакиваем их в приготовленном карамельном соусе и обильно посыпаем семенами кунжута.
Приготовленную курочку можно красиво выложить на зеленые листья салата и подать к столу как отдельное блюдо, вместе с гарниром или с овощным салатом.
Приятного аппетита!