Курица в карамельном соусе

Русская кухня, Европейская кухня, Домашняя кухня
Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Блюда из курицы
Блюда из птицы
3012.26 ккал
Для начинающих
Курица в карамельном соусе – это просто «пальчики оближешь»!
Блюдо вроде бы и простое, но одновременно изумительно вкусное и оригинальное!
Представляете, что благодаря уникальному и неповторимому карамельному соусу можно придать куриному мясо совершенно нового «звучания», вкус будет совершенно неповторим и удивителен!
Для приготовления по этому рецепту можно использовать не только куриные бедра, но и крылышки, что, поверьте, нисколько не менее вкусно.
В качестве гарнира можно приготовить любое блюдо, которое вам больше всего по вкусу.
Но, как мне кажется, наиболее идеально сюда подойдет рис.
Ингредиенты для рецепта:
-
Куриные ножки 10.00 - шт. (или крыльев (можно взять одновременно и то, и другое))
-
Перец черный молотый 3.00 - грамм (по вкусу)
-
Пищевая соль 5.00 - грамм (по вкусу)
-
Растительное масло 3.00 - ст.л
-
Сахар 6.00 - ст.л
-
Вода 3.00 - ст.л
-
Лимонный сок 1.00 - ч.л
-
Кунжут 50.00 - грамм
Как приготовить Курица в карамельном соусе:

Выложите обжаренные кусочки на бумажное полотенце, чтобы устранить излишки жира. Также желательно удалить кожу.

Пока курочка будет лежать на бумажном полотенце, и отдавать ему весь лишний и ненужный жир, приготовим карамельный соус.
Сложите сахар, воду и лимонный сок в небольшую кастрюльку и проварите до растворения сахара на медленном огне, не доводя до кипения.

Помешивайте, пока не получите золотистую карамель. После этого выключите под кастрюлей огонь и дайте соусу остыть.

Теперь берем кусочки курицы, обмакиваем их в приготовленном карамельном соусе и обильно посыпаем семенами кунжута.

Теперь берем кусочки курицы, обмакиваем их в приготовленном карамельном соусе и обильно посыпаем семенами кунжута.

Приготовленную курочку можно красиво выложить на зеленые листья салата и подать к столу как отдельное блюдо, вместе с гарниром или с овощным салатом.
Приятного аппетита!