Курица с овощами

Рейтинг : 0

Как известно, куриное мясо считается одним из самых диетических продуктов.

Мясо курицы богато фосфором (курица по количеству фосфора превосходит морепродукты), белком,полезными витаминами,такими,как В12, В3, РР, В6, Н, серой, магнием, хромом, цинком и кобальтом.

Мясо курицы содержит очень мало калорий.

Блюдо из курицы и овощей подойдет как для обеденного, так и для праздничного слова.

Это блюдо любят взрослые и дети.

Порадуйте своих родных и близких красивым и очень вкусным блюдом.

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Ошпариваем помидоры кипятком и снимаем с них кожицу. Помидоры следует нарезать мальнькими кубиками.

На половинки разрезаем болгарский перец, удаляем плодоножку и семена.Нарезаем перец тонкими полосками.

Берем глубокую кастрюлю с толстыми стенками и дном или казанок и забрасываем туда перцы и помидоры.Все тушим на маленьком огне,постоянно помешиваем.

Курицу режем маленькими кусочками.Берем глубокую сковороду,разогреваем в ней растительное масло и обжариваем мелко нарезанный лук до мягкости.Через время сюда же добавляем кусочки курицы.Обжаривать курицу нужно до появления корочки.

Сковороду снимаем с плиты.Курицу перекладываем в казанок или кастрюлю.

Все заливается бульйоном, приправляем солью и перцем. Накрываем кастрюлю крышкой,доводим до кипения и уменьшаем огонь,до самого минимума.Тушим все примерно 1,2часа.

Приготовленное мясо будет очень мягким и будет легко отставать от кости.

Мясо раскладываем по тарелкам,добавляем соус.

В качестве гарнира можно подать рис или картофель.

Приятного аппетита!