Хачапури с сыром
10.07.2019

Хачапури с сыром

Хачапури - знаменитое грузинское изделие с большим содержанием сыра: в хачапури сыра вдвое больше, чем муки. Внешне хачапури похожи на крупные ватрушки (открытые и закрытые), которые начинены сырами рассольными и выпекаемые на сковородах чугунных.

Размеры хачапури должны соответствовать размерам сковороды, на которых их готовят. Выпечка ведется или же наплитным способом на среднем огне, или же на углях. Приготовьте хачапури дома и порадуйте своих гостей настоящим грузинским блюдом.

Чахохбили из курицы
10.07.2019

Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы – пикантное блюдо грузинской кухни.

Его готовят из курицы или баранины.

Главная особенность приготовления этого блюда состоит в сухом обжаривании мяса.

В сковороду не добавляется ни масло, ни сало, ни другие жиры и все тушится без добавления воды.

Жидкость дают помидоры, с которыми и готовят это блюдо.

Чахохбили из курицы получается очень вкусное.

Курица нежная, а соус насыщенный и ароматный.

Порадуйте своих родных и близким вкусным блюдом грузинской кухни.

Они обязательно оценят по достоинствам ваши усилия и кулинарный талант.

 

Как приготовить соус Ткемали
10.07.2019

Как приготовить соус Ткемали

Как приготовить соус ткемали, знают не только в Грузии.

Мы с вами поделимся рецептом приготовления настоящего грузинского соуса ткемали.

Соус ткемали готовится из кислых слив сорта ткемали (или алычи).

Весной в Грузии, как только на деревьях появляются еще не очень спелые сливы, из них сразу же варят ткемали и приглашаются гостей отведать вкусный, молодой соус.

Его подают к мясу, птице, рыбе, раскрывая их вкусовые качества еще более ярко и многогранно. 

Аджапсандали по-армянски
10.07.2019

Аджапсандали по-армянски

Аджапсандали — это сытное тушеное блюдо из овощей, иногда с добавлением мяса.

Его часто готовят кавказские народы: армяне, грузины, азербайджанцы.

Каждый из этих народов привнес в приготовление аджапсандали свою изюминку.

Сегодня предлагаем вам рецепт аджапсандали по-армянски.