Овощные фрикадельки со шпинатом

Овощные фрикадельки со шпинатом
Рейтинг : 0

Для любителей шпината – очень вкусные овощные фрикадельки со шпинатом.

Симпатичные и красочные круглые фрикадельки, где основным ингредиентом является не мясной фарш, а любимый многими шпинат.

Эти нежнейшие овощные шпинатные фрикадельки с хрустящей корочкой отлично сочетаются в сопровождении прохладного несладкого йогурта.

 

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вымойте шпинат тщательно под проточной водой и проварите 1-2 минуты. После снимите огня, слейте воду и отставьте остывать.
Взбейте блендером или перекрутите через мясорубку шпинат, луковицу, сливочное масло, яйца, укроп, добавив соль и перец, а также панировочные сухари и муку. Добавьте сыр Фета, покрошив его.
Замесите эту смесь и поставьте в холодильник на полтора часа. По истечении этого времени достаньте овощную смесь, сформируйте из нее маленькие круглые шарики, которые нужно выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
По данному рецепту у нас должно получиться около 40-50 овощных фрикаделек, в зависимости от их размера. Выпекать овощные фрикадельки в духовке при 180 градусах до золотистого цвета около 20 минут. При желании, фрикадельки можно обжарить на сковороде, тогда они получатся более хрустящими и румяными.
Выбор за вами!