Грибы в соусе из белого вина

Сегодня мы решили, что неплохой идеей будет приготовить грибы в соусе, и причем не в простом, а в винном. Нравится идея? О да! Это очень вкусно, изысканно и что, пожалуй, самое главное – ну очень легко и мгновенно!

Чтобы приготовить такую красоту, нам нужен минимальный набор продуктов – только очищенные грибы шампиньоны, совсем капелька любого белого вина, горчица и немного специй. А, ну и конечно сковородка и огонь. Ну, это само собой разумеется.

Идеальное решение для легкого ужина. К грибам можно добавить сочный обжаренный стейк из свинины или говядины и лучше ужина вы еще никогда не пробовали!

Шампиньоны – это, наверное, самые популярные грибы среди отечественных кулинаров.

Для тех, кто еще не знает как чистить шампиньоны, рассказываю: если говорить о совсем маленьких грибочках, то в особой очистке они не нуждаются, достаточно просто стряхнуть с них остатки грунта. А вот если вам в руки попали крупные или средние грибы – необходимо очистить кожицу на их шляпках, а также покрывала под шляпкой, напоминающие гармошку, а в конце нужно слегка зачистить ножку. Если имеются какие-нибудь подпорченные места, от них тоже необходимо избавиться. Вот и все. Насчет мытья – большинство кулинаров сходятся во мнении, что шампиньоны мыть не нужно.

За счет большого содержания в грибах витаминов группы В, шампиньоны особенно полезны тем, кто страдает заболеваниями сердечнососудистой и нервной систем. Также регулярно кушать эти грибы советуют при головных болях. Благодаря содержанию аргинина и лизина шампиньоны положительно влияют на иммунитет и работу головного мозга. В шампиньонах содержится хорошо усваиваемый белок.