Необычный пирог со свеклой

Необычный пирог со свеклой
Рейтинг : 2
Вы когда-нибудь пробовали пирог со свеклой? А знаете, как его приготовить? Уже по заглавному фото можно увидеть, что это безумно красиво, но, поверьте, это еще и очень вкусно! Сочетая карамелизированную свеклу, сливочное масло, бальзамический крем и прочие ингредиенты, мы получим мягкие и тонкие ароматы, которые удивительным образом объединяются, несмотря на их различия. Голубой сыр с плесенью делает вкус свеклы немного мягче, придавая блюду гармоничную интенсивность вкуса. А бальзамический крем дает последний штрих, подчеркивая некую особенную терпкость основного компонента.
Ингредиенты:

Основа для пирога

Начинка

Для украшения пирога

,Рецепт блюда:
В антипригарной сковороде или кастрюле растопите сливочное масло и добавьте коричневый сахар, постоянно помешивая эти ингредиенты деревянной лопаткой.
Обжаривайте их на очень низкой температуре, пока сахар полностью не растворится и не превратиться в карамель. Затем снимите их с огня.
Выложите колечки свеклы в форму сковороду одним слоем. Равномерно распределите поверх свеклы 3 ст. л. бальзамического крема, залейте приготовленной карамелью, поставьте на огонь, доведите до кипения и уберите с плиты.
Достаем из холодильника тесто и раскатайте лист теста, размером с вашу сковороду, где мы карамелизировали один слой свеклы.
Кстати, полезный совет: если ваша сковорода или посудина для выпекания имеет ручки, их можно завернуть фольгой – тогда они не нагреваются. По крайней мере, у меня эта хитрость работает.
Для украшения пирога смешайте голубой и сливочный сыр и красиво выложите на поверхности пирога, как вам больше нравится. Я выложила сыр небольшими сливочными шариками. Сверху поливаем сыр небольшим количеством бальзамического крема. Добавляем в произвольном порядке молотые грецкие орешки и немного веточек укропа.
Оригинальный и удивительно вкусный свекольный пирог готов! Приятного аппетита!