Как приготовить фрикадельки с фасолевым пюре - пошаговый рецепт

Рейтинг : 5

Европейская кухня, Греческая кухня
Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Мясные блюда, Фрикадельки
Блюда из мяса
4111.45 ккал
Для начинающих
Белки:190.9г

Жиры:266.41г

Углеводы:229.09г

4111.45

Не знаете как приготовить фрикадельки, чтобы это получилось очень вкусно и необычно?

Предлагаем вашему вниманию фрикадельки из мяса баранины с восхитительным фасолевым пюре и множеством ароматных специй.

Ммм ….ну просто пальчики оближешь!!!

Ингредиенты для рецепта:

Для приготовления фрикаделек

Бараний фарш 500.00 - грамм
Лук репчатый 1.00 - шт.
Куриное яйцо 1.00 - шт.
Оливковое масло 1.00 - ст.л
Вода 2.00 - ст.л
Чеснок 1.00 - шт. (один зубок)
Кукурузная мука 1.00 - ст.л
Имбирь сухой молотый 1.00 - ч.л
Корица молотая 0.50 - ч.л
Тмин 0.25 - ч.л
Кориандр молотый 0.25 - ч.л
Перец черный молотый 0.25 - ч.л
Пищевая соль 3.00 - грамм (по вкусу)

Для приготовления фасолевого пюре

Фасоль 250.00 - грамм
Йогурт натуральный 0.50 - стакан
Чеснок 1.00 - шт. (один зубок)
Тмин 0.25 - ч.л
Перец душистый 3.00 - грамм (по вкусу)
Пищевая соль 3.00 - грамм (по вкусу)

Дополнительно

Оливковое масло 3.00 - ст.л
Кедровые орехи 3.00 - ст.л
Тмин 0.50 - ч.л
Пряные травы 0.50 - ч.л
Мята 5.00 - грамм (три листика)

Как приготовить Как приготовить фрикадельки с фасолевым пюре - пошаговый рецепт:

В кухонный комбайн сложите фарш, лук, яйцо, масло, воду, кукурузную муку. Хорошенько перемелите все до тех пор, пока не получится однородная паста.

Добавьте соль, перец, специи и, как следует, вымесите.

Сформируйте из получившегося фарша фрикадельки и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте, пока фрикадельки не станут красивого коричневого цвета, что будет свидетельствовать об их готовности. Теперь займитесь приготовлением фасолевого пюре. Фасоль отварите до готовности, пока она не станет мягкой, слейте воду и сложите фасоль в кухонный комбайн. Добавьте также йогурт, чеснок, соль, перец, тмин и чеснок. Включите комбайн и переработайте эти компоненты, пока не получите однородное пюре.

Вот мы сделали все заготовки для наших фрикаделек с фасолевым пюре. Завершить приготовление можно непосредственно перед самой подачей к столу, так как осталось совсем немного. На тефлоновую сковороду налейте 3 ст.л. оливкового масла, когда сковорода нагреется, выложите на нее фрикадельки и кедровые орешки.

Добавьте семена тмина и поджарьте все вместе, пока орешки и фрикадельки слегка не подрумянятся. Затем семена тмина выберите ложечкой, так как при термообработке они отдали весь свой аромат фрикаделькам и больше нам не нужны.

Теперь притрусите пряным перцем и порвите сверху листики свежей мяты.

Подавайте блюдо горячим. На тарелочку сначала выложите фасолевое пюре, а сверху красиво положите фрикадельки со специями и кедровым орешком. Этот рецепт просто не может быть незамеченным! Вы уже попробовали его приготовить?!