Фрикадельки в духовке - пошаговый рецепт с фото

Фрикадельки в духовке - пошаговый рецепт с фото
Рейтинг : 0

Пошаговый рецепт с фото – фрикадельки в духовке с луком.

Очень вкусное сочетание сочного мяса и лука.

Фрикадельки можно подавать к столу и как самостоятельное блюдо, и в сочетании с картофелем, кашей или овощным гарниром.

Ингредиенты:

Для фрикаделек

Для лука

,Рецепт блюда:
Замочите хлеб. В кухонном комбайне или в мясорубке разомните лук. Сложите вместе в одной чаше свиной и говяжий фарш, добавьте размоченный хлеб, лук, яйцо и оливковое масло.
Затем добавьте измельченные петрушку и мяту, посолите, поперчите и тщательно вымесите смесь.
Положите массу в холодильник и займитесь приготовлением лука. Лук нарежьте средними, не очень тонкими, ломтиками.
В сотейнике нагрейте масло и добавьте туда лук. Протушите немного. Теперь добавьте к луку вино и на среднем огне, не забывая помешивать, протушите 5-7 минут. Алкоголь из вина должен испариться.
В конце добавьте кетчуп, соль, сахар и перец.
Добавьте полстакана воды, перемешайте и тушите до готовности. Достаньте мясной фарш из холодильника и при помощи ладошек сформируйте из него небольшие шарики-фрикадельки. Готовый лук выложите на противень, а сверху фрикадельки.
Отправьте фрикадельки с луком в духовку, разогретую до 200 градусов. Когда фрикадельки подрумянятся с одной стороны, переверните их. Готовые фрикадельки достаньте из духовки и угощайтесь поскорее! Удачи!