Марципановые конфеты - готовим вкусно

Сырой миндаль на 10 минут залейте кипятком для того, чтобы от него отошла шелуха.

Затем очищаем его и оставляем просохнуть.

Миндаль измельчаем блендером вместе с сахарной пудрой.

Яичные белки взбейте до состояния густой и крепкой пены. Поэтому берем миксер и не ленимся взбивать около 5-ти минут.

Постепенно вводим белок в миндальную смесь и ложкой растираем до однообразной массы.

Когда все ингредиенты будут соединены, вы заметите, что масса станет похожа на пластилин. Это именно то, что нам нужно.

Из всей массы скатайте один шарик и отправьте его в холодильник на час.

Далее - фантазируйте! Можете накрутить много круглых марципановых конфеток с фундуком внутри, можно постараться и сделать конфетки квадратными или в виде звездочек, сердечек. Здесь позволено проявить все свое творчество. При желании, можно растопить шоколад и обмокнуть конфетки в шоколаде. Таким образом, мы получим марципановые конфеты в шоколаде.

Приятного аппетита!