Суп с брокколи

Суп с брокколи – очень легкий и нежный супчик, который идеально подойдет не только взрослым людям, но и маленьким деткам. Он невероятно полезный и вкусненький!

Супы из брокколи можно готовить круглогодично, выбирая идеально подходящий рецепт для каждого из сезонов.

А все по той причине, что брокколи великолепно сочетается с рыбой и с мясом, а также с большинством из овощей: картофелем, морковью, любой другой капустой, а также с листовыми овощами.

Еще такие супы очень вкусны со сливками и сыром, с пряными травками и соевым соусом.

Что еще немаловажно, соцветия брокколи очень хорошо смотрятся в супах, если, естественно, они остались хрустящими и не утратили своего яркого и насыщенного цвета. Чтобы получалось именно так, рекомендуется добавлять соцветия брокколи как можно ближе к окончанию приготовления супа. Также имеет смысл применять и стебли этой неимоверно полезной капустки. Они готовятся немного дольше, нежели более нежные соцветия, поэтому следует нарезать их максимально тоненько и добавлять одновременно с такими овощами, как сельдерей или морковь.

Заправляйте супы с брокколи кусочком зеленого масла или сметаной, посыпьте тыквенными семечками или кунжутом, добавьте немного лимонного сока – бесспорно, такие супы смогут найти свое место в вашем каждодневном меню.

Сегодня мы с вами приготовим суп с брокколи, макаронами и небольшим количеством тертого Пармезана.