Морковный крем-суп

Овощи хорошенько помойте под проточной водой, очистите и порежьте на небольшие кубики.

Сложите их в кастрюльку и добавьте лаврушку.

Залейте овощи бульоном и под плотно накрытой крышкой после того как закипит, варите полчаса на небольшом огне.

Когда овощи будут готовы, снимите их с огня и удалите оттуда лавровые листики.

Готовые овощи превратите в пюре при помощи блендера.

Потом опять переложите суп в кастрюльку, поставьте на огонь, пусть закипит.

Сыр натрите на терке и высыпьте в суп, тщательно перемешивая.

Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и снимите с огня.

Плотно закройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут перед подачей к столу.

Вкусный и витаминный морковный крем-суп готов! Как вкусно!