Фриттата с лососем и спагетти к белому вину

Рейтинг : 3

Итальянская кухня
Праздничный стол, Рецепты на завтрак, Закуски
Закуски рыбные
2272.84 ккал
Для продвинутых
Белки:124.22г

Жиры:140.4г

Углеводы:123.12г

2272.84

Многие справедливо считают, что с белым вином лучше всего подавать рыбу. Это именно так и есть. Но сначала вкусную закуску еще необходимо и приготовить. Не каждая вариация рыбного блюда подойдет к романтическому ужину. Ведь вино и пьют для того, чтобы создать некий шарм романтики и игривого настроения. Вариантов рыбных блюд существует довольно много, от очень простых, до действительно сложных, справиться с которыми под силам только опытной хозяйке стола. Представленное ниже блюдо считается достаточно сложным в приготовлении, однако у него потрясающий вкус и оно может стать изюминкой любого ужина. Сложность этого блюда достаточно высока и приготовить его сможет только опытная хозяйка. Однако это действительно того стоит. Ориентировочное время приготовления занимает приблизительно один час. Для приготовления фриттаты с лососем и спагетти потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты для рецепта:

Фасоль стручковая 300.00 - грамм
Спагетти 150.00 - грамм
Консервированный лосось (семга) 400.00 - грамм
Масло сливочное 2.00 - ст.л
Лук-порей 1.00 - шт. (только белая часть)
Куриное яйцо 1.00 - шт.
Сливки 100.00 - грамм
Оливковое масло 2.00 - ст.л
Пищевая соль 2.00 - грамм (по вкусу)
Перец черный молотый 2.00 - грамм (по вкусу)

Как приготовить Фриттата с лососем и спагетти к белому вину:

Сначала необходимо отварить спагетти. Делать это нужно именно так, как указанно на упаковке производителя.

После этого требуется переложить их на дуршлаг, чтобы стекла вода, немного побрызгать маслом оливковым, для того чтобы спагетти в последствии не слиплись.

После этого в кипяток необходимо поместить фасоль, примерно на две минуты, затем также отправить ее на дуршлаг.

Открыть консервированный лосось и сцедить всю жидкость, размять его вилкой.

Затем нужно растопить масло сливочное в сковороде, и обжарить на нем предварительно нарезанный тонкими кольцами лук порей. Жарить нужно в течение четырех минут. э

Затем в большой миске перемешать рыбу, молоко, сливки, спагетти, фасоль и взбитые яйца. После чего добавить перец и соль. После чего сковороду нужно смазать маслом, переложить на нее блюдо из миски и готовить в течение полу часа.

После этого перевернуть на блюдо и нарезать на кусочки. Блюдо очень вкусное и питательное. Оно отлично оттеняет вкус белого вина и идеально подойдет для романтического ужина на две персоны.

Подавать на стол его нужно в холодном виде.

Приятного аппетита и великолепного вечера.