Томатная сальса

Томатная сальса
Рейтинг : 0

Томатная сальса может использоваться и как отдельное блюдо, и как заправка, и как закуска.

Достаточно простое блюдо, но в нем есть что-то особенное и необыкновенное.

Кстати, рецептом со мной поделились приветливые повара одного маленького итальянского ресторанчика, так что берем на заметочку!

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Помидоры черри помойте, просушите и нарежьте мелкими кубиками.

Нарезанные помидорки сложите в небольшую глубокую посудину или контейнер.

Чеснок очень мелко нарежьте и еще немного подавите плоской частью ножа. Если вам не нравится, когда мелкие частички чесночка попадаются в еде, измельчите его в специальной давилке для чеснока.

Соедините томаты с чесноком.

Туда же вручную порвите на мелкие частички базилик.

Как вы знаете, не рекомендуется ни листья, ни свежую зелень резать ножом, так как при соприкосновении с металом, в результате окисления, они быстро теряют свой аромат и свежесть.

Теперь добавьте на свой вкус свежемолотый душистый перец.

Посолите и заправьте оливковым маслом.

Перемешайте и поставьте в холодильник.

Томатная сальса очень вкусная, когда немного настоится.

Очень вкусно подавать сальсу к столу в виде закуски на слегка обжаренных маленьких гренках. А также можно подать вместе с кукурузными чипсами, что тоже приведет в восторг вас и ваших гостей!