Капуста брокколи с творогом и чесночным соусом
Русская кухня, Украинская кухня, Детская кухня 
Диетическое меню, Закуски 
Закуски овощные
2979.4 ккал
Для начинающих
Из брокколи получаются вкусные вторые блюда, которые могут выступать и в качестве полезного гарнира к любому мясу. Попробуйте вариант, где брокколи прекрасно гармонирует с творогом. При этом блюдо дополнено ароматным чесночным соусом!
Ингредиенты для рецепта:
-
Брокколи
1.00 - килограмм -
Творог
250.00 - грамм -
Чеснок
5.00 - шт. (5 зубков)
-
Куриное яйцо
2.00 - шт. -
Лимонный сок
5.00 - ст.л -
Растительное масло
5.00 - ст.л -
Сливки
5.00 - ст.л -
Пищевая соль
2.00 - грамм (по вкусу)
-
Специи и приправы
2.00 - грамм (на ваше усмотрение)
Как приготовить Капуста брокколи с творогом и чесночным соусом:
1. Промойте капусту брокколи, опустите в кипящую воду, доведите до повторного кипения, добавьте немного лимонного сока с маслом, тушите минут десять. Потом откиньте на сито, остудите.
2. Очистите чеснок, измельчите (лучше воспользоваться прессом, чтобы чеснок дал больше сока). Разомните творог, смешайте с чесноком, лимонным соком, сливками. Приправьте творожную массу любимыми специями.
3. Яйца отварите заранее, освободите от скорлупы, мелко порубите. Разложите по тарелкам соцветия вареной капусты, сверху разместите творожно-чесночную массу, посыпьте порубленными яйцами.
Такое блюдо подойдет и для детского меню! Это очень вкусно, а главное – еще и питательно.
