Чесночная закуска - 3 рецепта
Интернациональная кухня, Европейская кухня 
Пошаговые рецепты, Закуски, Рецепты соусов 
Закуски овощные
691.22 ккал
Для начинающих
Чесночная закуска способна украсить и подчеркнуть вкус очень многого количества блюд: это и рыба, блюда из мяса и овощей, салаты, блюда из картофеля и просто хлеб.
Чесночная закуска, приготовленная по этому рецепту, получается густой, сливочной, насыщенной и в то же время очень нежной.
Сейчас я поделюсь с вами рецептами трех немного отличающихся чесночных закусок: на хлебной основе, с грецкими орехами и на картофельной основе.
Ингредиенты для рецепта:
-
Ржаной хлеб
0.50 - шт. ( черствого хлеба без корки)
-
Чеснок
0.25 - шт. (2-3 зубка)
-
Оливковое масло
0.25 - стакан -
Столовый уксус 5%
2.00 - ст.л -
Пищевая соль
0.50 - ч.л
Как приготовить Чесночная закуска - 3 рецепта:
Первой мы приготовим чесночную закуску с хлебной основой.
Избавьте хлеб от корки, а остальное сложите в тарелку с водой и замочите хлеб.
После этого выжмите хлеб руками, чтобы по максимуму удалить из него воду.
Сложите размякший хлеб в кухонный комбайн.
Добавьте чеснок, оливковое масло, уксус и соль. Взбейте до получения пасты.
Количество чеснока можно регулировать самостоятельно, в зависимости от того, насколько насыщенный чесночный аромат и вкус вы хотите получить. Подавать такую чесночную закуску с хлебной основой с небольшим количеством оливкового масла.
Чесночная закуска с грецким орехом
Ингредиенты, необходимые для приготовления чесночной закуски с грецким орехом:
12 черствого хлеба без шкурки
12 стакана грецких орехов
2-3 зубка чеснока
14 стакана оливкового масла
2 ст.л. уксуса
12 ч.л. соли
Готовится точно так же, как и предыдущая закуска, только ко всему добавляем еще и грецкие орехи. Взбейте в комбайне чесночную пасту, а в конце добавьте тщательно измельченные грецкие орехи и перемешайте.
Чесночная закуска с картофелем
Ингредиенты, необходимые для приготовления чесночной закуски с картофелем:
2-3 зубочка чеснока
12 стакана оливкового масла
2 ст.л. уксуса
12 ч.л. соли
Очистите и отварите картофель и положите его в кухонный комбайн.
Добавьте остальные ингредиенты и все вместе взбейте до состояния однородной пасты.
Таким образом, мы получим ароматное чесночное пюре.
Чтобы красиво подать чесночную закуску с картофелем к столу, моно выдавить ее на тарелочку при помощи кондитерского мешка.
Вот такие три замечательные чесночные закуски можно приготовить буквально за 10 минут!
