Куличи пасхальные - Для ленивых

Прежде всего, давайте подготовим формочки для выпекания куличей.

Для этого количества теста мне понадобилось три формочки, диаметром 14 см.

Дно и стенки формочек необходимо хорошенько смазать сливочным маслом.

Обязательно просеиваем муку, чтобы тесто получилось воздушным, а выпечка – пышной.

Сливочное масло нужно растопить и остудить. Затем добавляем к нему две столовые ложки растительного масла без запаха.

Яйца растираем вместе с сахаром, добавив также соль и ванильный сахар.

В слегка подогретом молоке растворяем дрожжи.

В сахарно-яичную массу вливаем молоко с дрожжами, а также смесь из сливочного и растительного масла.

Все вместе взбиваем миксером.

Затем вводим во взбитую миксером массу просеянную муку и продолжаем взбивать тесто миксером.

Можно, конечно, делать все это вручную, но раз рецепт у нас «для ленивых», предлагаю полениться вместе с миксером.

Изюм и цукаты присыпаем небольшим количеством муки, вводим их в тесто и тщательно перемешиваем ложкой.

Разливаем готовое тесто по подготовленным формочкам, накрываем их полотенцем.

Спустя 3,5 часа мы увидим, что наше тесто в формах хорошенько подошло.

Включаем духовку, разогревая ее до 180 градусов (это желательно сделать заранее).

Когда духовка нагреется, отправляем туда противень с формочками, наполненными подошедшим тестом.

Куличи будут готовы примерно через 35 минут, в зависимости от духовки, а также высоты и ширины вашей формы.

Когда куличи будут готовы, достаем их и, прикрыв полотенцем, даем остыть.

Для глазури мы должны растереть сахарную пудру вместе с соком лимона и небольшим количеством воды.

Пока глазурь не успела застыть, смазываем ею куличи.

Если хотите, читайте ТОП-10 рецептов приготовления пасхальной глазури ЗДЕСЬ.

Приятного аппетита!