Булочки с корицей

Булочки с корицей
Рейтинг : 0

Не знаю как вам, а мне булочки с корицей навевают воспоминания о беззаботном детстве, когда бабушка каждые выходные пекла для меня и моих подружек ароматные и воздушные булочки, присыпанные сахарной пудрой и корицей.

Их аромат, от еще горячей выпечки, невозможно забыть и спутать с чем-нибудь другим.

Кто знает, о чем я говорю, тот непременно со мной согласится.

Это, пожалуй, одни из самых вкусных булочек, которые только могут быть!

И если вы еще никогда ранее их не пробовали, быстрее исправляйте ситуацию, так как вы многое теряете!

Аромат корицы навевает мысли о домашнем уюте и тепле, когда вы будете печь эти булочки, по вашему дому будет разноситься невероятно приятный и успокаивающий запах.

Домашняя выпечка – это самое вкусное, что может быть.

Например, в моем доме есть такая традиция – каждые выходные мы печем всей семьей что-нибудь вкусненькое, приглашаем на чай родителей, иногда друзей и вместе проводим время за одним столом, общаясь за чашечкой вкусного чая или ароматного кофе.

И, поверьте, для этого случая булочки с корицей – одна из самых лучших идей, что вы можете приготовить.

Пока что я не встретила еще ни одного человека, который бы мне сказал, что это не вкусно, и он такое не любит. Такие булочки очень любят детки, и люди абсолютно всех возрастов.

Мне не терпится скорее уже начать их выпекать, а вам?

Ингредиенты для рецепта:

Как приготовить Булочки с корицей:

Растопите сливочное масло в 100 г горячего молока. Мешайте до тех пор, пока масло полностью не растворится в молоке. Затем добавляем сахар, соль, ванильный сахар, дрожжи, разрыхлитель, яйца. Все это тщательно перемешиваем.
Затем добавляем остальную часть молока и постепенно, постоянно помешивая, всыпаем муку. Замешиваем тесто до тех пор, пока не получим хорошее пушистое тесто, не прилипающее к рукам.
Замешенное тесто отставьте в сторону на полчаса, чтобы оно подошло. После этого разделите подошедшее тесто на две части – каждую из частей раскатайте в пласт на рабочей поверхности, притрушенной мукой, используя для этого специальную деревянную скалку. Каждый из раскатанных листов хорошенько притрусите сахаром и корицей.
После того, как вы обильно притрусите тесто корицей и сахаром, скрутите его в рулон и нарежьте кусочками, толщиной в один палец.
Нарезанные булочки выложите на противень, застеленный пергаментом, накройте их объемной посудиной или кухонным полотенцем и оставьте еще на полчаса, чтобы булочки подошли. Когда те подойдут, смажьте их яйцом и посыпьте сахарной пудрой.
Выпекайте в духовке, разогретой до 170-180 градусов, на протяжении 15-20 минут. Булочки особенно вкусные в горячем виде, поэтому они редко долеживаются до того момента, когда они остынут. Приятного аппетита!