Самая вкусная пицца

Европейская кухня, Итальянская кухня
Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Выпечка, Пицца
Несладкая выпечка
5039.26 ккал
Для начинающих
Сколько людей, столько и мнений.
Разнообразие пицц, может свести с ума любого.
Их так много и все они такие вкусные...
Сегодня я бы вам хотела предложить рецепт Неаполитанский Пиццы.
Многие знают ее необыкновенный вкус, который мы постараемся воплотить в домашних условиях.
Пиццу любят и взрослые дети.
Нет ничего прекрасного субботней семейной традиции - совместного просмотра мультфильма или какой – нибудь интересной комедии, а как основное блюдо сдесь будет фигурировать вкусная неополитанская пицца.
Ингредиенты для рецепта:
-
Мука пшеничная 3.00 - стакан
-
Дрожжи сухие 1.00 - ч.л
-
Вода 0.50 - стакан (Теплая кипяченая вода)
-
Куриное яйцо 1.00 - шт.
-
Сахар 1.00 - ч.л
-
Пищевая соль 0.50 - ч.л
-
Растительное масло 2.00 - ст.л
-
Колбаса салями 100.00 - грамм
-
Твердый сыр 100.00 - грамм
-
Томатный соус 3.00 - ст.л
-
Масло сливочное 30.00 - грамм
-
Чеснок 5.00 - шт. (5 зубков)
-
Пищевая соль 3.00 - грамм (по вкусу)
-
Перец черный молотый 3.00 - грамм (по вкусу)
-
Кориандр молотый 0.50 - ч.л
-
Базилик сушеный 0.50 - ч.л
-
Свежая зелень 10.00 - грамм (для украшения)
Как приготовить Самая вкусная пицца:
Сначала мы приготовим тесто.
1. Засыпаем в рюмку 1 ч. ложку сухих дрожжей. Добавлякм маленькую щепотку соли,1 ч.ложку сахара и наливаем 1 ст.ложку теплой кипяченой воды.
Все тщательно перемещиваем, пока дрожжи, сахар и соль не расстворятся в воде. Отставляем рюмку на 10минут.
2. Берем большую миску. Вбиваем туда 1 яйцо, добавляем чайную ложку сахара ,щепотку соли, выливаем нашу смесь из рюмки и добавляем 1 ст.ложку постного масла. Все тщательно перемешиваем.
3. Постепенно чередуя, добавляем 2 стакана муки и 0,5 стакана теплой кипяченой воды.
1 стакан муки нам понадобится для того,чтобы вымесить тесто. Оно не должно быть слишком тугим.
4. Готовое тесто мы ставим в теплое место на 30 минут, а сами займемся соусом.
5. Наливаем в сковороду немного воды добавляем сливочное масло. Когда масло растопится, нам следует добавить томатный соус, кориандр, соль, сушеный базилик и все хорошенько перемешиваем.
6. Раскатываем из теста тоненькую лепешку, придаем ей круглую форму и смазываем ее остывшим томатным соусом.
7. На смазанную лепешку натираем сыр, сверху выкладываем колбасу, порезанную тоненькими кружочками,а затем посыпаем все мелко порезаным чесноком. По желанию вы можете добавить кружочки помидора и грибы.
8. Далее мы опять трем сыр и засыпаем им нашу пиццу.
9. Разогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем нашу пиццу 20-25 минут.
Готовую пиццу посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!