Домашняя пицца «Пепперони»

Домашняя пицца «Пепперони»
Рейтинг : 5

Интересно, что название «Пепперони» эта итальянская пицца имеет везде, но только не в самой Италии.

Там, если переводить дословно, она называется «Дьявольская пицца» (на оригинале Pizza Diabola).

А все из-за острого вкуса, который объясняется пикантностью колбасы Пепперони (разновидность салями).

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:

Сначала раскатайте тесто диаметром примерно 30-35 сантиметров (или как больше любите). Затем смажьте его томатным соусом и посыпьте тертым сыром.

Сверху положите нарезанную тоненькими кружками колбасу и, если хотите, кольца маслин. Пиццу запекайте в духовке, нагретой до 250 градусов Цельсия, максимум 10-12 минут.

После этого времени достаньте ее, и оливковым маслом намажьте края. Подавайте только горячей, разделив на восемь ровных частей.

Как приготовить томатный соус для пиццы «Пепперони»:

Чтобы получить 100 грамм настоящего итальянского соуса, необходимо взять примерно 125 грамм помидоров в собственном соку, 8 грамм свежего базилика, 15 мл оливкового масла, 4 грамма свежего орегано (также сойдут сухие травы) и половину чайной ложки соли.

Затем все эти ингредиенты нужно хорошо смешать при помощи блендера. Будет намного вкуснее, если соус немного (приблизительно 10 минут) потомить на небольшом огне до появления вкусного аромата.