Булочки-розочки с курицей и луком

Рейтинг : 0

Русская кухня, Интернациональная кухня, Домашняя кухня
Пошаговые рецепты, Мясные блюда, Блюда из курицы, Выпечка
Несладкая выпечка
5999.11 ккал
Для начинающих
Белки:207.26г

Жиры:392.83г

Углеводы:412.95г

5999.11

Булочки-розочки – это не только очень вкусно, но и восхитительно красиво!

Обычно, все готовят такие булочки сладкими, но мы сегодня с вами нарушим эту традицию и приготовим их солеными.

Нашу выпечку мы начиним начинкой, приготовленной из лука-порея, куриной грудки и репчатого лука.

Булочки получаются невероятно сытными, ароматными и сочными.

Их не стыдно предложить в качестве угощения гостям, можно дать с собой ребенку в школу подкрепиться или мужу на работу.

С чашечкой чая они станут отличным перекусом, способным вмиг утолить голод.

Даже не сомневайтесь! Попробуйте!

По данному рецепту получается 10 аппетитных булочек.

Ингредиенты для рецепта:

Для приготовления теста

Мука пшеничная 500.00 - грамм
Йогурт натуральный 250.00 - грамм
Пищевая соль 5.00 - грамм (по вкусу)
Растительное масло 200.00 - грамм (оливковое или кукурузное)
Куриное яйцо 1.00 - шт. ( разведенное с небольшим количеством муки (чтобы смазать булочки))
Кунжут 30.00 - грамм (для посыпки)

Для приготовления начинки

Лук-порей 2.00 - шт. ( (только белая часть))
Лук репчатый 3.00 - шт.
Куриная грудка 1.00 - шт.
Вода 1.00 - стакан
Пищевая соль 5.00 - грамм (по вкусу)
Перец душистый 5.00 - грамм (по вкусу)
Оливковое масло 0.25 - стакан
Куриное яйцо 3.00 - шт.
Твердый сыр 200.00 - грамм

Как приготовить Булочки-розочки с курицей и луком:

Сложите все ингредиенты, предназначенные для приготовления теста в одну большую миску. Это: мука, йогурт, немного соли, растительное масло. Замесите их до тех пор, пока не получите хорошее, податливое тесто, не прилипающее к рукам. При необходимости, добавьте чуть больше муки. Поставьте замешенное тесто на пару часов в холодильник, накрыв миску с ним пищевой пленкой или просто обмотав само тесто ею. Когда это время пройдет, достаем тесто из холодильника и делим его на 10 равных маленьких шариков. Каждый из этих шариков мы по очереди раскатываем в тоненький круглый лист, на котором при помощи ножа делаем четыре надреза, как можно увидеть на фотографии ниже.

На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте мелко нарезанную куриную грудку с луком, не забыв посолить и поперчить их. Также добавляем стакан воды и тушим до полной готовности мяса и смягчения лука. Затем дайте им остыть, после чего добавьте туда же тертый сыр и яйца, тщательно перемешав. Посредине каждого из раскатанных и надрезанных в четырех местах кружочков теста нужно выложить по одной большой ложке приготовленной начинки. После этого мы приступаем к формированию булочки-розочки, следуя всем шагам, указанным на фотографиях.

И продолжаем вот так...

Вот таких десять замечательных розочек у нас должно получиться!

Выложите готовые булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, смажьте их яйцом, разведенным с водой, при помощи специальной силиконовой кисти. И в конце хорошенько присыпьте кунжутом.