Паста с болгарским перцем

Паста с болгарским перцем
Рейтинг : 0

Паста с болгарским перцем – еще один из более, чем 500 рецептов приготовления итальянской пасты.

Если вам интересно, ранее я уже писала пошаговый фото-рецепт приготовления пасты с овощами и сыром,пасты с лососем в сливочном соусе, а также пасты с креветками и пасты Карбонара.

Все эти рецепты очень вкусные и по-своему уникальные.

Рекомендую попробовать каждый!

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:
Подготовим ингредиенты.
Отварите пасту в кипящей воде в соответствии с инструкцией на упаковке и отставьте в сторону.
Болгарские перцы помойте, очистите от сердцевинки и обжарьте в духовке или на сковороде с минимальным количеством оливкового масла. Если будет возможность приготовить перцы на гриле, это будет вообще превосходно. Далее на сковороде нагрейте немного оливкового масла, обжарьте лук и добавьте выдавленный чеснок. Нарежьте перец на крупные кусочки, добавьте их к луку и, помешивая, обжарьте еще 2-3 минуты. Готовую смесь отправьте в кухонный комбайн и превратите в пюре.
Теперь на сковороде растопите сливочное масло и снова вылейте пюре из лука и перца на сковороду. Добавьте бульон, соль и душистый перец. С солью осторожно, так как мы еще будет добавлять соленый сыр Фета. После того, как смесь на сковороде закипит, добавьте жидкие сливки. Варите на медленном огне соус до загустения. Потом снимите сковороду с огня, добавьте в нее раскрошенный сыр Фета и перемешайте.
Добавьте соус к пасте и как следует смешайте. В конце добавьте измельченную зелень петрушки или мяты. Приятного аппетита!