Вкусная курица

Рейтинг : 0

Европейская кухня, Греческая кухня
Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Блюда из курицы
Блюда из птицы
4606.52 ккал
Для продвинутых
Белки:199.02г

Жиры:215.11г

Углеводы:474.44г

4606.52

Это не просто вкусная курица!

Это оригинальное, необычное, удивительное и очень вкусное блюдо, которое состоит из вкусно приготовленного куриного филе и аппетитных плюшек из теста.

Это блюдо выглядит красиво и не похоже ни на одно другое, что вы когда-либо встречали, вкусное блюдо из курицы.

Ваши гости непременно будут удивлены и попросят добавки, наградив вас приятным комплиментом.

Непременно нужно приготовить!

Ингредиенты для рецепта:

Для приготовления курицы

Куриная грудка 4.00 - шт.
Лук репчатый 1.00 - шт.
Чеснок 1.00 - шт. (один зубок)
Оливковое масло 2.00 - ст.л
Масло сливочное 4.00 - ст.л
Мука пшеничная 0.25 - стакан
Куриный бульон 2.00 - стакан
Сливки 0.50 - стакан
Тимьян (чабрец) 1.00 - ст.л ( (если свежего нет, можно взять сушенный))
Перец черный молотый 3.00 - грамм (по вкусу)
Пищевая соль 3.00 - грамм (по вкусу)

Для приготовления плюшек

Мука пшеничная 2.00 - стакан
Разрыхлитель теста 2.00 - ч.л
Сода пищевая 1.00 - ч.л
Пищевая соль 0.50 - ч.л
Перец черный молотый 0.50 - ч.л
Молоко 1.00 - стакан
Тимьян (чабрец) 1.00 - ч.л ( и еще 6 веточек для украшения)
Масло сливочное 6.00 - ч.л

Как приготовить Вкусная курица:

Подготовьте все ингредиенты.

Я предлагаю вам сначала подготовить тесто, чтобы потом дать ему «отдохнуть», а тем временем подготовьте курицу. Добавьте на сковороду совсем немножко кукурузного или оливкового масла, а когда оно подогреется, выложите кусочки курицы, посолите ее, поперчите и обжарьте со всех сторон в течение примерно 10 минут.

Добавьте к курице лук и чеснок, обжарьте их вместе, пока лук не сникнет.

Затем раздвиньте куриные кусочки в стороны, а по центру растопите сливочное масло.

Добавьте муку прямо в растопленное масло, немного обжарьте ее в нем по центру сковороды, а затем все вместе перемешайте с курицей.

Налейте в сковороду куриный бульон, хорошенько все перемешайте.

Добавьте в курицу с соусом немного веточек тимьяна.

А после этого влейте сливки.

Попробуйте соус на соль, при необходимости, досолите курицу, притрусите свежемолотым перцем, доведите до кипения и снимите с огня.

Чтобы приготовить плюшки, смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, перец и тимьян.

Налейте молоко и перемешайте до получения мягкого теста. Если будет нужно, добавьте еще небольшое количество муки.

Перенесите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте его скалкой. Но нам не нужно очень тонкое тесто, толщины в 1 см будет достаточно.

При помощи чашки или стаканчика повырезайте из теста круглые плюшки толщиной не больше чем 1 см, так как в процессе приготовления тесто еще больше разбухнет и плюшки станут выше. Каждую плюшку украсьте маленькой веточкой тимьяна.

А сверху положите по небольшому кубику сливочного масла.

На дно формы для выпекания выложите сначала курицу с соусом, а сверху равномерно выложите плюшки со сливочным маслом.

Разогрейте духовку заранее, чтобы не терять времени зря, до 200 градусов и выпекайте там наше удивительное блюдо в течение примерно 20-25 минут до образования золотистого цвета на поверхности. Вот такая оригинальная и очень вкусная курица с сытными плюшками у нас с вами приготовилась!