Куриное филе с соусом карри

Рейтинг : 4

Куриное филе с соусом карри – готовится на «раз, два, три», а вот получается красиво, даже, я бы сказала, празднично и аппетитно!

Имея в наличии филе курицы и немного порошка карри, вы можете приготовить внушительное блюдо для всей семьи в течение получаса.

У соуса карри получится безупречный вкус, сливочный и плотный, что ну никак не может оставить вас равнодушным.

Добавляем рецепт к себе в закладки!

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Подготовьте ингредиенты.
Куриное филе промойте под проточной водой и разрежьте на кубики. Нагрейте масло в хорошей антипригарной кастрюле или котелке с выпуклым днищем. После этого выложите в разогретое масло нарезанный ломтиками лук и измельченный чеснок.
Перемешайте немного лук в масле и сразу же добавьте кусочки курицы.
На среднем огне, постоянно помешивая, обжарьте, пока курица и лук не начнут приобретать легкий золотистый оттенок. Затем убавьте температуру и добавьте порошок карри, муку, продолжая помешивать.
Мука обжаривается меньше минуты. Затем сразу влейте куриный бульон, чуть прибавьте огонь и постоянно помешивайте, получая прекрасный густой соус.
Добавьте сливки или сметану и горчицу.
Продолжайте кипятить на медленном огне еще 5-10 минут, чтобы получить желаемую плотность соуса. Проверяем на соль, солим, перчим. В конце добавляем небольшое количество морковки и зеленого горошка. Ждем, пока те смягчатся.
Подавать к столу куриное филе с соусом карри вкуснее всего с рисом. Приятного аппетита!