Курица с соевым соусом и медом

Рейтинг : 0

Курица с соевым соусом и кунжутом, подаваемая к столу вместе с рисом – удивительное сочетание вкусов и ароматов.

Это блюдо полезное, вкусное, питательное и главное диетическое.

Очень напоминает китайскую кухню, где часто можно встретить превосходное сочетание соевого соуса и кунжута, а добавим еще немного овощей, риса и курицу – и получим шикарнейший обед или ужин.

Ингредиенты:

Для приготовления курицы

Для приготовления риса

Для приготовления соуса

Рецепт блюда:

Подготовьте рис. В сотейнике разогрейте растительное масло, всыпьте туда рис и хорошенько размешайте. Далее на один стакан риса влейте два стакана воды или бульона, добавьте немного соли и варите на низкой температуре под закрытой крышкой. После того как рис поглотит всю жидкость, уберите его с огня.
Вырежьте и помойте цвет брокколи. Отварите его в слегка подсоленной воде в кастрюле или в пароварке. Брокколи сварится очень быстро, проследите, чтобы капуста не переварилась и не потеряла форму.
Теперь приготовим соус. Смешайте вместе все ингредиенты, предназначенные для приготовления соуса: жидкий мед, соевый соус, белый винный уксус, кунжут и выдавленный чеснок. Отставьте пока что в сторону.
В другой миске соедините яичный белок с кукурузной мукой и перемешайте венчиком до однородной массы.
Порежьте куриные грудки небольшими кубиками, посолите, поперчите и тщательно обмакните в смеси из белка и кукурузной муки.
Нагрейте сковороду, добавьте оливкового масла и выложите на нее курицу. Постоянно помешивайте, пока курица не приобретет золотистый оттенок.
Готовую курицу залейте кисло-сладким соусом и хорошо перемешайте.
Добавьте зеленый лук.
На тарелочку выкладывайте сначала порцию готового риса, затем курицу с соевым соусом и брокколи. Приятного аппетита!