Курица с грибами и картофелем

Рейтинг : 0

Русская кухня, Европейская кухня, Домашняя кухня
Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Блюда из курицы
Блюда из птицы
2575.25 ккал
Для начинающих
Белки:132.12г

Жиры:145.79г

Углеводы:120.32г

2575.25

Курица с грибами и картофелем в духовке – сытный, вкусный, ароматный и полноценный обед или ужин.

К тому же, такое блюдо можно приготовить на небольшое праздничное застолье в кругу семьи или друзей.

Куриное филе в результате приготовления остается мягким и сочным, впитывает в себя изумительные вкусы и ароматы других ингредиентов, а хрустящий картофель отлично дополняет это блюдо, делая его завершенным.

В закладки!

Ингредиенты для рецепта:

Куриное филе 3.00 - шт.
Картофель 6.00 - шт.
Шампиньоны 250.00 - грамм
Бекон 150.00 - грамм
Лук репчатый 1.00 - шт.
Твердый сыр 0.50 - стакан
Куриный бульон 1.00 - стакан
Сливки 0.50 - стакан

Как приготовить Курица с грибами и картофелем:

Нарежьте маленькими кусочками бекон, грибы и лук. Разрежьте куриное филе, размером с укус человека, слегка посолите и поперчите его.

На сковороде с антипригарным покрытием слегка обжарьте бекон со всех сторон.

Затем добавьте лук и обжарьте еще, пока лук не станет легкого золотистого оттенка.

Пересыпьте обжаренный лук и бекон в другую тарелку и отставьте пока что в сторону. Теперь на той же сковороде, только на более высокой температуре, обжарьте грибы. Можно добавить 1 столовую ложку оливкового масла, слегка посолите и поперчите грибы. А когда они достаточно подрумянятся, снимите их со сковороды к луку с беконом.

Очистите картофель и нарежьте его тоненькими ломтиками. Немного посолите и поперчите, а также можно добавить приправки из смеси различных прованских травок или орегано.

Теперь берем блюдо, которое можно использовать для выпекания в духовке и начинаем выкладывать в него ингредиенты. Сначала на дно выкладываем кусочки курицы. Затем половину смеси из лука и бекона. Потом посыпаем половиной нашей порции тертого сыра. Следующий слой выкладываем грибами. Теперь оставшуюся часть бекона с луком. Посыпаем все это второй половиной тертого сыра. И сверху накрываем картофелем.

Теперь по всей поверхности картофеля полить бульоном и сливками, накрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре около 220 градусов в течение 30 минут.

Затем нужно снять фольгу, снизить температуру духовки до 200 градусов и выпекать до золотисто-коричневого цвета картофеля. Когда блюдо будет готово, достаньте его из духовки, посыпьте тертым сыром и затем верните в горячую духовку еще на 5 минут, чтобы сыр растаял.