Курица с грибами и картофелем
Русская кухня, Европейская кухня, Домашняя кухня 
Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Блюда из курицы 
Блюда из птицы
2575.25 ккал
Для начинающих
Курица с грибами и картофелем в духовке – сытный, вкусный, ароматный и полноценный обед или ужин.
К тому же, такое блюдо можно приготовить на небольшое праздничное застолье в кругу семьи или друзей.
Куриное филе в результате приготовления остается мягким и сочным, впитывает в себя изумительные вкусы и ароматы других ингредиентов, а хрустящий картофель отлично дополняет это блюдо, делая его завершенным.
В закладки!
Ингредиенты для рецепта:
-
Куриное филе
3.00 - шт. -
Картофель
6.00 - шт. -
Шампиньоны
250.00 - грамм -
Бекон
150.00 - грамм -
Лук репчатый
1.00 - шт. -
Твердый сыр
0.50 - стакан -
Куриный бульон
1.00 - стакан -
Сливки
0.50 - стакан
Как приготовить Курица с грибами и картофелем:
Нарежьте маленькими кусочками бекон, грибы и лук.
Разрежьте куриное филе, размером с укус человека, слегка посолите и поперчите его.
На сковороде с антипригарным покрытием слегка обжарьте бекон со всех сторон.
Затем добавьте лук и обжарьте еще, пока лук не станет легкого золотистого оттенка.
Пересыпьте обжаренный лук и бекон в другую тарелку и отставьте пока что в сторону.
Теперь на той же сковороде, только на более высокой температуре, обжарьте грибы. Можно добавить 1 столовую ложку оливкового масла, слегка посолите и поперчите грибы. А когда они достаточно подрумянятся, снимите их со сковороды к луку с беконом.
Очистите картофель и нарежьте его тоненькими ломтиками. Немного посолите и поперчите, а также можно добавить приправки из смеси различных прованских травок или орегано.
Теперь берем блюдо, которое можно использовать для выпекания в духовке и начинаем выкладывать в него ингредиенты.
Сначала на дно выкладываем кусочки курицы.
Затем половину смеси из лука и бекона.
Потом посыпаем половиной нашей порции тертого сыра.
Следующий слой выкладываем грибами.
Теперь оставшуюся часть бекона с луком.
Посыпаем все это второй половиной тертого сыра.
И сверху накрываем картофелем.
Теперь по всей поверхности картофеля полить бульоном и сливками, накрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре около 220 градусов в течение 30 минут.
Затем нужно снять фольгу, снизить температуру духовки до 200 градусов и выпекать до золотисто-коричневого цвета картофеля.
Когда блюдо будет готово, достаньте его из духовки, посыпьте тертым сыром и затем верните в горячую духовку еще на 5 минут, чтобы сыр растаял.
Курица с грибами и картофелем готова, подавайте ее к столу, пока она не успела остыть!
Приятного аппетита, дорогие наши читатели и гости сайта!
