Свиной стейк с грибами

Рейтинг : 0

Свиной стейк, запеченный в духовке с грибами – это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на обед, на ужин и на праздничный стол. 

Именно стейки у свинины считаются самыми вкусными и сочными кусочками мяса, поэтому сегодня я решила приготовить именно их.

Чтобы придать блюду особого вкуса, к мясу мы добавим грибы, а чтобы оно получилось завершенным – подадим с гарниром в виде «пасочки» из риса.

Рецепт блюда:

Возьмите сырые свиные стейки и притрусите их со всех сторон солью, перцем и орегано, по вкусу.
Сложите стейки в высокую сковороду или сотейник, добавьте небольшое количество оливкового масла и воды. Воды нужно примерно 1 – 1,5 стакана, не нужно, чтобы стейки полностью погрузились в жидкости. Поставьте противень на нижнюю часть в духовке, разогрейте ее до 160 градусов. Поставьте стейки в печь, они будут готовиться достаточно долго. Когда стейки подрумянятся с одной стороны, достаньте их из духовки, переверните. Добавьте очищенные и нарезанные шампиньоны. При необходимости добавьте еще небольшое количество воды. На все ингредиенты, на мясо и грибы, выжмите сок одного лимона. Поставьте все это обратно в печь.
Параллельно поставьте вариться рис, посолите. Когда свиные стейки будут готовы, достаньте их. Рис сложите в стаканчик и переверните на тарелку в виде «пасочки», как мы делали это в детстве из песка. Подавайте к столу горячим вместе с мясом и соусом. При желании вместо риса мясо можно подать с картофелем, приготовленным в любом виде. Приятного аппетита!