Свиной стейк с грибами
Русская кухня, Европейская кухня 
Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Мясные блюда 
Блюда из мяса
1777.91 ккал
Для начинающих
Свиной стейк, запеченный в духовке с грибами – это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на обед, на ужин и на праздничный стол.
Именно стейки у свинины считаются самыми вкусными и сочными кусочками мяса, поэтому сегодня я решила приготовить именно их.
Чтобы придать блюду особого вкуса, к мясу мы добавим грибы, а чтобы оно получилось завершенным – подадим с гарниром в виде «пасочки» из риса.
Ингредиенты для рецепта:
-
Свиной стейк
5.00 - шт. -
Шампиньоны
250.00 - грамм -
Лимон
1.00 - шт. -
Оливковое масло
5.00 - ст.л -
Душица сушеная (орегано)
1.00 - ст.л -
Перец черный молотый
1.00 - ч.л -
Пищевая соль
1.00 - ч.л
Как приготовить Свиной стейк с грибами:
Возьмите сырые свиные стейки и притрусите их со всех сторон солью, перцем и орегано, по вкусу.
Сложите стейки в высокую сковороду или сотейник, добавьте небольшое количество оливкового масла и воды. Воды нужно примерно 1 – 1,5 стакана, не нужно, чтобы стейки полностью погрузились в жидкости.
Поставьте противень на нижнюю часть в духовке, разогрейте ее до 160 градусов. Поставьте стейки в печь, они будут готовиться достаточно долго.
Когда стейки подрумянятся с одной стороны, достаньте их из духовки, переверните. Добавьте очищенные и нарезанные шампиньоны.
При необходимости добавьте еще небольшое количество воды. На все ингредиенты, на мясо и грибы, выжмите сок одного лимона. Поставьте все это обратно в печь.
Параллельно поставьте вариться рис, посолите.
Когда свиные стейки будут готовы, достаньте их. Рис сложите в стаканчик и переверните на тарелку в виде «пасочки», как мы делали это в детстве из песка. Подавайте к столу горячим вместе с мясом и соусом.
При желании вместо риса мясо можно подать с картофелем, приготовленным в любом виде.
Приятного аппетита!
