Биточки из свинины

1. Промойте мясо, порежьте небольшими ломтиками, пропустите через мясорубку. Далее получившийся фарш подсолите какими-нибудь специями, добавьте одно яйцо.

2. Морковку отчистите, потрите, посыпьте мукой и прожарьте на раскаленном масле. Затем влейте молоко, тушите, пока масса не станет более густой.

3. Сформируйте из мясного фарша биточки, прожарьте со всех сторон. Полейте приготовленным ранее молочно-морковным соусом, поставьте в прогретую духовку – пускай блюдо тушится минут пятнадцать.

Готовые биточки украсьте ломтиками помидора и половинками отварного яйца.