Вкусный рецепт фаршированного перца - пошагово с фото

Вкусный рецепт фаршированного перца - пошагово с фото
Рейтинг : 0

Вкусный рецепт фаршированного перца специально для вас!

Этот рецепт немного отличается от классического, привычного для нас, приготовления фаршированных болгарских перцев.

Но ведь что-то новенькое всегда интригует и хочется попробовать, согласитесь?

Для приготовления этого блюда постарайтесь отобрать одинаковые, крупненькие перцы красного цвета.

Это абсолютно не принципиально, просто в идеале, чтобы получилось очень эффектно и не только вкусно, но и безумно красиво.

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:
Подготовьте красивые продолговатые перцы.
Морковь натереть на крупную терку, а лук разрезать на небольшие кусочки или превратить в пюре в кухонном комбайне. Я решила нарезать.
Баклажан нарежьте кубиками. А петрушку мелко порубите.
В глубокой чаше смешайте мясной фарш, рис, лук, тертую морковь, баклажан, помидор, пропущенный через мясорубку или измельченный блендером (можно просто натереть на терке), кедровый орешек (по желанию), соль и перец. Все эти компоненты как следует замесите.
Вымойте перцы, срежьте верхушку, удалите сердцевину с семенами и наполните их нашей начинкой.
Сложите перцы в большую антипригарную кастрюлю. Также нарежьте ломтиками картофель, выложите его между перцами. Залейте оливковым маслом и стаканом горячей воды.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета картофеля и готовности перцев с мясным фаршем. При необходимости, в процессе приготовления доливайте воду.
Маленький совет: Чтобы круглый год можно было наслаждаться вкусными и ароматными фаршированными перцами, я их замораживаю в сезон. Перцы точно также моют, удаляют верхушку с сердцевинкой, просушивают и складывают в морозильную камеру. Таким образом, даже зимой вы можете приготовить вкусные летние перчики!