Как приготовить мясо козы

Как приготовить мясо козы
Рейтинг : 0

Как приготовить мясо козы – очень вкусный и оригинальный способ приготовления тушки козы с рисом и прочими пряностями.

Идеальный вариант для праздников, особенно для Рождества, но можно побаловать себя такой вкусностью и в обыкновенный день.

 Очень вкусное мясное блюдо!

 Непременно попробуйте!

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:
С вечера выдавите сок двух лимонов, вылейте их на сырую говяжью печень и оставьте на ночь в холодильник. Утром доставьте печень из холодильника, отварите ее и как только печень немного охладится, порежьте ее на мелкие кусочки.
В кастрюлю с разогретым оливковым маслом добавьте кедровые орешки.
После того, как кедровые орешки станут золотистого цвета, выловите их из кастрюли и отложите в сторону.
Пожарьте в сотейнике мелко порубленный репчатый лук.
Затем к луку добавьте фарш и тоже обжарьте его.
Теперь добавляем печень.
Когда фарш и печень станут коричневого цвета, добавьте измельченную зелень и перемешайте.
Теперь вливаем стакан горячей воды и солим.
Сверху всыпаем промытый рис и варим на медленном огне, до полного впитывания жидкости рисом.
Теперь добавьте кедровые орешки, изюм, перец, корицу. Перемешайте и начинка готова!
Заполните очищенную тушку козы начинкой. И теперь нужно зашить тушку нитью с иглой, чтобы начинка не выпадала из тушки.
Зашиваем...
Вот так...
Сверху нужно натереть козу сливочным маслом, на противень влить стакан горячей воды и выпекать в духовке при 200 градусах до полной готовности мяса. Готовность проверяйте, прокалывая тушку ножом.
Тушка готова!
Приятного аппетита, дорогие наши пользователи!